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Guide pratique

Les verres

Qu’ils soient de forme allongée, évasée ou arrondie, les verres permettent de mettre en valeur les arômes, les saveurs et les nuances des cocktails.

Explorez tous les types de verres

Les ustensiles

Cette liste vous suggère des ustensiles de base; à vous de la compléter au gré de vos envies ou une fois que vous serez plus expérimenté.

Explorez tous les ustensiles

Techniques de préparation

Facile de s’initier à la préparation des cocktails ! Il suffit de connaître les quatre techniques de base, telles que démontrées dans ces vidéos. Envie d’apprendre à concasser de la glace ou à givrer un verre ? Suivez la vidéo !

Allongeurs

Indispensables à l’élaboration des long drinks et les allongeurs permettent de diluer l’alcool tout en apportant une note rafraîchissante et savoureuse à vos cocktails.

  • Boissons gazeuses
  • Jus de fruits
  • Lait et crème
  • Thé et tisane
  • Café et expresso
  • Jus de tomate
  • Jus de palourde
  • Lait de coco

Garnitures

Pas si superflues, les garnitures et les décorations ! Elles donnent du style à vos cocktails, en plus d’en exalter les infinies saveurs. Laissez aller votre imagination !

  • Fruits frais et confits (oranges, citrons, limes, canneberges, ananas, litchis, cerises au marasquin, olives)
  • Légumes frais (céleris, concombre libanais)
  • Herbes fraîches (basilic, menthe, romarin)
  • Pailles
  • Agitateurs et petits piques
  • Sous-verres
  • Glaçons en quantité

Les essentiels

Déjà présents dans votre garde-manger, les essentiels vous permettent d’élargir votre répertoire.

  • Sel, poivre et sucre
  • Tabasco
  • Grenadine
  • Angostura
  • Jus de lime et/ou de citron
  • Glaçons
  • Sirop de sucre de canne
    ou sirop simple