Les Vignes Oubliées Terrasses du Larzac 2010
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France
Languedoc-Roussillon
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| Appellation d'origine | Coteaux du Languedoc |
| Producteur | Jean-Baptiste Granier |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
Accords suggérés
Bouchées de chorizo et chutney d'aubergine
Baguette au fromage d’ici et aux oignons confits
Brochettes de boeuf à la sauce au yogourt et aux herbes
Brochettes de poulet à la tapenade
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Infos détaillées
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PaysFrance
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RégionLanguedoc-Roussillon
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Appellation d'origineCoteaux du Languedoc
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Désignation réglementéeAppellation origine controlée (AOC)
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ProducteurJean-Baptiste Granier
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Cépage(s)
Grenache 60 % Syrah 20 % Carignan 20 % -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool14,5 %
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Type de contenantVerre
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2009
Note de dégustation
Robe arborant une couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez qui s'ouvre sur des notes animales. Il est aussi marqué par des arômes dominants de cerise, d'épices, de réglisse, de violette, d'olive noire et de santal. Prenez plaisir à savourer ce rouge manifestant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins enrobés. En rétro olfaction, il s'affirme par des flaveurs de garrigue et de cerise. Sa bouche souple se termine dans une finale persistante.
famille de vin
Sec, moyennement corsé et fruité
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 5 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 15°C À : 16°C
Particularité de service
Mettre en carafe 30 minutes avant de servir
Observations
Visuelles
Teinte : Rouge violacée
Intensité : Foncée
Olfactives
- Animale
- Boisée
- Épicée
- Florale
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Sucre : Sec
Tannins : Souples
Texture : Ample
Corps : Moyen
- Fruitée
- Boisée
- Epicée
- Florale









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