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Americano
+
Vermouth rouge
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Cuillère à mélange
Ingrédients
- 35 ml (1 1/4 oz) de liqueur amère (type Campari)
- 35 ml (1 1/4 oz) de vermouth rouge
- 1 zeste de citron
- Glaçons
Préparation
Directement dans le verre
Préparation
- Dans un verre old-fashioned contenant quelques glaçons, verser la liqueur amère et le vermouth.
- Remuer à l'aide d’une cuillère à mélange.
- Garnir d’un zeste de citron.
Anecdote
C'est au début de la prohibition que l’Americano a vu le jour. En voyage à l’étranger, les Américains pouvaient goûter aux boissons interdites chez eux, et c’est en Italie qu’ils ont découvert le Campari servi en apéritif. Trop amer à leur goût, les barmen italiens le leur servirent accompagné de vermouth rouge pour masquer l’amertume et lui donnèrent le nom d’Americano.
