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Bloody Mary

Sommaire des ingrédients pour le cocktail Bloody Mary
Vodka Jus de tomate

Niveau de simplicité

Pour les curieux
Ce cocktail se prépare Directement dans le verre

préparation

Directement dans le verre

Type de verre

Verre highball

Ustensiles

Cuillère à mélange

Puissance

Puissant

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Photo du cocktail Bloody Mary

Ingrédients

45 ml (1 1/2 oz) de vodka
120 ml (4 oz) de jus de tomate
Un trait de jus de citron
Un trait de sauce Worcestershire
3 gouttes de sauce Tabasco rouge
Une pincée de sel de céleri
Une pincée de poivre noir
1 petite branche de céleri
Glaçons

Préparation

Dans un verre à mélange contenant quelques glaçons, verser la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, le sel de céleri et le poivre noir.
Remuer à l'aide d’une cuillère à mélange.
Filtrer au-dessus d’un verre highball à l’aide d’une passoire à glaçons.
Rincer la branche de céleri et la placer dans le verre.

truc de pro

Le Bloody Mary a la réputation d'être un cocktail difficile à réussir. Pour s’assurer d’obtenir le goût original, il est important d’épicer soi-même le jus de tomate avec les ingrédients originaux et d’éviter les mélanges de jus de tomate épicés tout préparés. Pour un Virgin Mary (version sans alcool du Bloody Mary), remplacez la vodka par 40 ml (1 1/3 oz) de jus de tomate de plus.

 

Anecdote

Trois histoires différentes pourraient expliquer l'origine du nom Bloody Mary. Certains affirment qu’il fait référence à la reine d’Angleterre Mary Tudor. Sa réputation de reine sanguinaire lui aurait valu le surnom de Bloody Mary. D’autres sources racontent qu’un barman suggéra ce nom, car le cocktail lui rappelait une jeune fille nommée Mary qui fréquentait le Bucket of Bloody Club de Chicago. Enfin, il s’agirait peut-être de l’invention d’Ernest Hemingway. On dit qu’il surnommait ainsi sa femme, Mary Welsh, furieuse contre ses excès d’alcool.

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