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Daiquiri

Sommaire des ingrédients pour le cocktail Daiquiri
Rhum Jus de lime

Niveau de simplicité

Pour les curieux
Ce cocktail se prépare Au shaker

préparation

Au shaker

Type de verre

Verre à martini

Ustensiles

Shaker

Puissance

Très puissant

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Photo du cocktail Daiquiri

Ingrédients

90 ml (3 oz) de rhum blanc
40 ml (1 1/3 oz) de jus de lime
20 ml (2/3 oz) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
1 rondelle de lime
5 ou 6 glaçons

Préparation

Dans un shaker, verser le rhum, le jus de lime (ou de citron) et le sirop de sucre de canne, et ajouter des glaçons.
Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrer au-dessus du verre martini à l'aide d'une passoire à glaçons.
Garnir avec la rondelle de lime.

truc de pro

Le secret pour le réussir consiste à le secouer vigoureusement, afin que les glaçons contenus dans le shaker refroidissent parfaitement la préparation, sans pour autant qu'ils ne commencent à fondre.

 

Anecdote

Le Daiquiri tire son nom d'une mine de fer située à Cuba. Après l’avoir visitée, deux ingénieurs souhaitant prendre un verre ont mélangé les seuls ingrédients qu’ils avaient sous la main : du rhum, des citrons et du sucre. «Ça donne un Rhum Sour», dit l'un d'eux. L’autre de lui rétorquer : «Ce nom n’est pas digne d’un cocktail aussi fin et délicieux que le nôtre. Nous l’appellerons Daiquiri.»

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