Livraison gratuite en succursale à l'achat de 75 $ et plus

 

Miniquiches au poulet, aux champignons et au bacon

Préparation

25 minutes

Cuisson

20 minutes

Portions

12 tartelettes

Miniquiches au poulet, aux champignons et au bacon
Ajouter à mes favoris

Vous devez être inscrit et connecté pour ajouter des recettes à vos favoris.

 

Ingrédients

5 œufs, battus
80 ml (1/3 tasse) de lait
15 ml (1 c. à soupe) de persil, haché
10 ml (2 c. à thé) de thym frais, haché
Sel et poivre noir du moulin
10 ml (2 c. à thé) de beurre
250 ml (1 tasse) de champignons blancs, émincés
125 ml (1/2 tasse) de bacon précuit émincé

Farine
1 boule de pâte à tarte brisée
250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé
250 ml (1 tasse) de poulet cuit émincé
4 à 6 tomates cerises, tranchées

Préparation

  1. Dans une grande tasse à mesurer avec un bec verseur, mélanger les oeufs, le lait, le persil et le thym. Assaisonner et réserver.
  2. Dans un poêlon, faire fondre le beurre à intensité maximale et faire sauter les champignons 1 minute.
  3. Ajouter le bacon. Retirer du feu et laisser tiédir.
  4. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
  5. Sur une surface de travail enfarinée, étendre assez de pâte à tarte pour couvrir le fond de 12 tartelettes (ou 12 cavités de moule à muffin).
  6. Lorsque le fond est bien couvert de pâte, partager entre chaque tartelette la préparation de champignons, le fromage et le poulet.
  7. Verser la préparation d’oeufs et ajouter une tranche de tomate.
  8. Cuire les miniquiches au four à la position légèrement plus basse que le milieu de 15 à 18 minutes.
  9. Servir les miniquiches chaudes ou tièdes.

NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
*Les prix réduits et points SAQ Inspire affichés dans le site SAQ.com ne s'appliquent pas dans les succursales SAQ Dépôt sauf mention expresse à l'effet contraire.