Auxerrois Vieilles Vignes Domaine Albert Mann 2018

Le domaine Albert Mann de la famille Barthelmé est considéré par Robert Parker comme faisant partie de l'élite alsacienne. Et pour cause, la maison offre des vins d'une grande profondeur, produisant même des vins rouges d'exception élaborés à  la bourguignonne, chose rare pour la région. Le domaine est en culture biologique certifiée depuis 2000, et intègre des principes biodynamiques depuis 1997. Cette cuvée est produite à  partir du cépage auxerrois, un cépage souvent confondu avec le pinot blanc, ou souvent assemblé à  ce dernier. Sous une légère douceur contrebalancée par une bonne acidité, Il s'affirme sur des flaveurs de miel, de fleurs blanches, de coing, de pomme golden, de pêche et de fumée.