Pascal Jolivet Pouilly-Fumé 2011
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France
Vallée de la Loire
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| Appellation d'origine | Pouilly-Fumé |
| Producteur | Pascal Jolivet |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
Accords suggérés
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Fattouche (salade libanaise)
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Crevettes grillées avec tomate, herbes et féta
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Infos détaillées
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PaysFrance
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RégionVallée de la Loire
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Sous-régionCentre Loire
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Appellation d'originePouilly-Fumé
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Désignation réglementéeAppellation origine controlée (AOC)
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ProducteurPascal Jolivet
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Cépage(s)
Sauvignon blanc 100 % -
couleurBlanc
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Format750 ml
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Degré d'alcool12,5 %
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Type de contenantVerre
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2002
Note de dégustation
Vin arborant une robe jaune paille. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des effluves dominants de buis et de miel. Le tout est complété par de subtils arômes de lilas, d'agrumes et de noyau de pêche. Laissez-vous charmer par ce blanc laissant percevoir une vive acidité. Offrant une bouche ample , il est assez persistant en finale.
famille de vin
Sec, léger et floral
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 4 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 8°C À : 10°C
Observations
Visuelles
Teinte : Jaune paille
Intensité : Moyenne
Olfactives
- Empyreumatique
- Florale
- Fruitée
- Végétale
Gustatives
Acidité : Vive
Sucre : Sec
Texture : Ample
Corps : Léger
- Florale
- Fruitée
- Végétale
- Empyreumatique









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