Pascal Jolivet Sancerre 2012
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France
Vallée de la Loire
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| Appellation d'origine | Sancerre |
| Producteur | Pascal Jolivet |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
Accords suggérés
Accras de morue
Bouillabaisse et sauce rouille au basilic
Brochettes de crevettes et de pétoncles aux zestes d’agrumes
Bar grillé à la tapenade tomatée
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Infos détaillées
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PaysFrance
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RégionVallée de la Loire
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Sous-régionCentre Loire
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Appellation d'origineSancerre
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Désignation réglementéeAppellation origine controlée (AOC)
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ProducteurPascal Jolivet
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couleurBlanc
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Format750 ml
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Degré d'alcool12,5 %
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Type de contenantVerre
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2011
Note de dégustation
Robe arborant une couleur jaune-vert de bonne intensité. Nez exubérant aux arômes dominants de bourgeon de cassis et d'agrumes. À cela s'ajoutent des notes florales et minérales. Ce blanc manifeste une très grande fraîcheur. Il révèle une bouche souple qui se termine dans une finale persistante.
famille de vin
Sec, moyennement corsé et fruité
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 5 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 8°C À : 10°C
Observations
Visuelles
Teinte : Jaune-vert
Intensité : Foncée
Olfactives
- Minérale
- Florale
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Vive
Sucre : Sec
Texture : Ample
Corps : Moyen
- Florale
- Fruitée
- Minérale









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