Carrick Pinot Noir 2010
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Nouvelle-Zélande
South Island
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| Producteur | Caimmuir Road Winery Ltd. |
| Degré d'alcool | 14 % |
Accords suggérés
Canapés à l'effiloché de porc, sauce barbecue au whisky
Chou frisé farci
Croque-monsieur décadent
Amuse-gueules de boeuf au thym
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Infos détaillées
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PaysNouvelle-Zélande
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RégionSouth Island
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Sous-régionCentral Otago
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Désignation réglementéeVin de table (VDT)
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ProducteurCaimmuir Road Winery Ltd.
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Cépage(s)
Pinot noir -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool14 %
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Type de bouchonCapsule à vis
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Type de contenantVerre
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2004
Note de dégustation
Vin exhibant une couleur rubis plutôt intense. Nez assez puissant émanant des parfums de cerise confite et de laurier. Il est aussi marqué par de subtils effluves de cuir. Possédant une vive acidité, ce rouge est muni de tannins fermes. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs de fumée et d'épices. Il dévoile une bouche ample qui précède une finale assez soutenue.
famille de vin
Sec, moyennement corsé et épicé
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 7 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 16°C À : 18°C
Particularité de service
Mettre en carafe 15 minutes avant de servir
Observations
Visuelles
Teinte : Rubis
Intensité : Moyenne
Olfactives
- Empyreumatique
- Épicée
- Florale
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Vive
Sucre : Sec
Tannins : Fermes
Texture : Ample
Corps : Moyen
- Boisée
- Empyreumatique
- Epicée
- Fruitée









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