Caymus Zinfandel 2009
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États-Unis
Californie
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| Producteur | Caymus Vineyard |
| Degré d'alcool | 15,4 % |
Accords suggérés
Boeuf en brochette satay
Filet mignon au chèvre sauce au porto
Côtes de boeuf à la texane, sauce barbecue au rhum épicé
Côtes levées de dos à la bière noire et au miel
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Infos détaillées
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PaysÉtats-Unis
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RégionCalifornie
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Sous-régionNapa
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Désignation réglementéeAmerican Viticultural Areas (AVA)
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ProducteurCaymus Vineyard
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Cépage(s)
Zinfandel 100 % -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool15,4 %
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Type de contenantVerre
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2007
Note de dégustation
Vin arborant une robe rouge rubis foncé. Nez assez puissant dégageant des arômes dominants de noix de coco, de confiture de prunes. S'y retrouvent également des parfums de cedre et de pâtisserie. Prenez plaisir à savourer ce rouge laissant percevoir une acidité rafraîchissante et muni de tannins charnus. Sa bouche ample se termine dans une finale persistante.
famille de vin
Sec, corsé et boisé
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 9 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 16°C À : 17°C
Particularité de service
Mettre en carafe 45 minutes avant de servir
Observations
Visuelles
Teinte : Rouge violacée
Intensité : Foncée
Olfactives
- Boisée
- Fruitée
- Végétale
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Sucre : Sec
Tannins : Charnus
Texture : Ample
Corps : Corsé
- Boisée
- Epicée
- Fruitée









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