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Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot Savigny-lès-Beaune premier cru La Dominode 2013

Vin rouge, 750 ml
Code SAQ :  12757676 Code CUP :  04000127576767
France
Bourgogne
 
Appellation d'origine Savigny-lès-Beaune
Producteur Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot
Degré d'alcool 13,5 %

 «Il y a une texture veloutée et caressante aux flaveurs souples et minérales qui possèdent une belle énergie sur la finale légèrement asséchante, complexe, riche et puissante.»
Traduit de www.burghound.com

 

« Les Pavelot sont propriétaires d’un peu plus de 2 hectares du premier cru La Dominode, sur lequel deux tiers des vignes de pinot noir sont âgées entre 70 et 80 ans. Le climat tire son nom du latin “ dominus ” puisqu’à l’origine, il était la propriété du seigneur de la commune de Savigny-lès-Beaune. Élevé 12 mois en fûts de chêne (30 % neufs), ce 2013 off re un nez assez original où des notes de cumin, de safran, de fumée et de prune font écho à un registre fl oral évoquant la violette. La bouche est dense et concentrée, très fraîche, persistante et munie de tannins fermes. »
– Équipe Signature

ES 91

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Prix

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Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot Savigny-lès-Beaune premier cru La Dominode 2013: Non disponible en ligne
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