Fattoria Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2009
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Italie
Toscane
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| Appellation d'origine | Toscana |
| Producteur | Fattoria Carpineta Fontalpino |
| Degré d'alcool | 14 % |
Accords suggérés
Carré d'agneau et garniture forestière
Cuisses de canard confites
Champvallon à la viande de gibier
Boeuf braisé à la bière noire
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Infos détaillées
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PaysItalie
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RégionToscane
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Appellation d'origineToscana
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Désignation réglementéeIndicazione geographica tipica (IGT)
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ProducteurFattoria Carpineta Fontalpino
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Cépage(s)
Sangiovese 30 % Cabernet-sauvignon 30 % Merlot 30 % Petit verdot 10 % -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool14 %
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Type de contenantVerre
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2008
Note de dégustation
Robe arborant une couleur rouge cerise foncé. Nez puissant d'où émanent de subtiles notes boisées et épicées. S'y retrouvent également des parfums de torréfaction, de réglisse et de vanille. Ce rouge sec démontre une agréable fraîcheur et est muni de tannins solides. Il dévoile une bouche ample qui précède une finale persistante.
famille de vin
Sec, corsé et fruité
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 8 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 16°C À : 17°C
Particularité de service
Mettre en carafe 45 minutes avant de servir
Observations
Visuelles
Teinte : Rubis
Intensité : Foncée
Olfactives
- Boisée
- Empyreumatique
- Épicée
- Florale
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Sucre : Sec
Tannins : Fermes
Texture : Ample
Corps : Corsé
- Boisée
- Empyreumatique
- Epicée
- Florale
- Fruitée









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