Juan Gil Monastrell 2011
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Espagne
Murcia
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| Appellation d'origine | Jumilla |
| Producteur | Bodegas Juan Gil SL |
| Degré d'alcool | 15 % |
Accords suggérés
Bavette de boeuf marinée à la bière
Carré d'agneau du Québec sauce au cacao
Brochettes de filet mignon avec maïs grillé et beurre aux herbes fraîches
Épaule d'agneau du Québec aux légumes
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Infos détaillées
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PaysEspagne
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RégionMurcia
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Appellation d'origineJumilla
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Désignation réglementéeDenominación de origen (DO)
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ProducteurBodegas Juan Gil SL
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Cépage(s)
Monastrell -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool15 %
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Type de contenantVerre
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2010
Note de dégustation
Vin de teinte rouge cerise foncé. Nez puissant qui s'ouvre sur des arômes dominants de chêne grillé et de torréfaction. À cela s'ajoutent de subtils effluves de confiture de cassis et de vanille. Ce rouge démontre une agréable fraîcheur et est muni de tannins fermes. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de mûre, de pâtisserie et de bois brûlé. La bouche d'une texture ample culmine dans une longue finale.
famille de vin
Sec, corsé et boisé
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 6 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 17°C À : 18°C
Particularité de service
Mettre en carafe 30 minutes avant de servir
Observations
Visuelles
Teinte : Rubis
Intensité : Foncée
Olfactives
- Boisée
- Empyreumatique
- Épicée
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Sucre : Sec
Tannins : Fermes
Texture : Grasse
Corps : Corsé
- Boisée
- Empyreumatique
- Fruitée









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