Purple Angel Carmenère 2010
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Chili
Valle Central
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| Producteur | E. Montes |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
Accords suggérés
Brochettes de boeuf et d'agneau avec marinade au vin rouge
Bavette de boeuf et poivrons rouges confits
Brochettes de filet de boeuf et de chorizo à la prune et à la coriandre
Boeuf aux carottes et au thym
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Infos détaillées
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PaysChili
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RégionValle Central
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Sous-régionValle del Rappel , Valle de Colchagua
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Désignation réglementéeDenominación de origen (DO)
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ProducteurE. Montes
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Cépage(s)
Carmenère 92 % Petit verdot 8 % -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool14,5 %
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Type de contenantVerre
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2003
Note de dégustation
Vin de couleur rouge violacé foncé. Nez qui exhale des effluves de fruits noirs, d'épices et de feuille de tomate. Démontrant une agréable fraîcheur ce rouge est muni de tannins charnus. Il dévoile une bouche ample qui se prolonge dans une finale assez persistante.
famille de vin
Sec, corsé et boisé
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 7 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 17°C À : 18°C
Observations
Visuelles
Teinte : Rouge violacée
Intensité : Foncée
Olfactives
- Boisée
- Empyreumatique
- Épicée
- Fruitée
- Végétale
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Sucre : Sec
Tannins : Charnus
Texture : Ample
Corps : Corsé
- Boisée
- Empyreumatique
- Epicée
- Fruitée
- Végétale









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