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Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2006
Code SAQ : 00520189
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Prix : 88,50 $
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| Millésime dégusté : | 2003 | |
| Famille de vin : | Sec, corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Jeune | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2015 | |
| Robe exhibant une couleur rouge cerise profond. Nez puissant où dominent des notes minérales et fruitées. Il est également marqué par des parfums de sirop de pêche. Montrant une agréable fraîcheur ce rouge est muni de tannins enrobés. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de raisin de Corinthe et de granit. La bouche d'une texture presque grasse culmine dans une longue finale. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Volaille : | canard, oie, pintade (entier) | grillé | sauce au porto |
| Viande rouge : | gibier | grillé | sauce au poivre |
| Viande rouge : | gibier | grillé | sauce au fromage |
| Circonstance de service : | Avec le repas, fin du repas |
| Température de service : | 16 - 18 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge cerise | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Intense | Complexité : | Complexe | Famille(s) d'odeurs : | Épicée , Fruitée , Minérale |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Intense | Persistance : | Longue |
| Corps : | Corsé | Tannins : | Charnus | Texture : | Grasse |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Épicée , Fruitée , Minérale | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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