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Cabernet-Sauvignon Farnito Carpineto Toscana i.g.t. 2004
Code SAQ : 00963389
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Prix : 28,95 $
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| Millésime dégusté : | 2003 | |
| Famille de vin : | Sec, corsé et boisé | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2016 | |
| Robe de couleur rubis foncé. Nez doù émanent des arômes de torréfaction, de fruits noirs mûrs et de bois. Il évoque également des effluves de chocolat noir. Faites la découverte de ce rouge manifestant une acidité rafraîchissante et pourvu de tannins charnus. À cela s'ajoutent des flaveurs de cassis et de graphite. Ayant une bouche ample, il persiste longuement dans une belle finale. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Viande rouge : | agneau | grillé | sauce aux champignons |
| Viande rouge : | boeuf | poêlé | sauce au poivre |
| Volaille : | canard, oie, pintade (entier) | grillé | sauce aux fruits sauvages |
| Circonstance de service : | Avec le repas, fin du repas |
| Température de service : | 17 - 18 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rubis | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | - | Persistance des bulles : | - | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Intense | Complexité : | Complexe | Famille(s) d'odeurs : | Boisée , Empyreumatique , Fruitée , Végétale |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Intense | Persistance : | Longue |
| Corps : | Corsé | Tannins : | Charnus | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Boisée , Fruitée , Minérale , Végétale | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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