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Les Fiefs d'Aupenac Saint-Chin ian 2007
Code SAQ : 10559166
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Prix : 19,95 $
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| Millésime dégusté : | 2006 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Jeune | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2013 | |
| Vin arborant une couleur rubis profond. Nez puissant dégageant des notes de confiture de cassis, de poivre, de moka et de violette. Laissez-vous charmer par ce rouge sec démontrant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins étoffés. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs de torréfaction et dolive noire. Il révèle une bouche ample qui se prolonge dans une finale persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Viande rouge : | agneau | rôti | fines herbes |
| Viande rouge : | agneau | grillé | fines herbes |
| Volaille : | canard, oie, pintade (magret) | grillé | sauce aux fruits rouges |
| Circonstance de service : | Début du repas, avec le repas |
| Température de service : | 15 - 17 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rubis | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Intense | Complexité : | Complexe | Famille(s) d'odeurs : | Fruitée , Boisée , Épicée , Florale |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Moyen | Tannins : | Charnus | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Fruitée , Boisée , Épicée , Florale | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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