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Les Fiefs d'Aupenac Saint-Chin ian 2008
Code SAQ : 10559174
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Prix : 18,15 $
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| Millésime dégusté : | 2007 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et boisé | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2013 | |
| Robe exhibant une couleur jaune citron plutôt intense. Nez puissant qui dégage des parfums de fruits confits, de fruits exotiques, de miel dacacia et de bois. À cela s'ajoutent de subtiles notes épicées et florales. Faites la découverte de ce blanc sec possédant une agréable fraîcheur. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs dananas et de pomme mûre. En bouche, sa texture grasse se termine dans une finale persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Viande blanche : | lapin | braisé | sauce à la crème |
| Viande blanche : | porc | mijoté | champignons |
| Fromage : | pâte molle à croûte lavée | sans préparation | sans accompagnement |
| Circonstance de service : | Début du repas, avec le repas |
| Température de service : | 11 - 13 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Jaune paille | Intensité : | Moyenne | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Intense | Complexité : | Complexe | Famille(s) d'odeurs : | Boisée , Épicée , Fruitée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Moyen | Tannins : | N/A | Texture : | Grasse |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Boisée , Empyreumatique , Épicée , Fruitée | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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