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Il Falcone Riserva Castel del Monte 2005
Code SAQ : 10675466
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Prix : 23,70 $
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| Millésime dégusté : | 2005 | |
| Famille de vin : | Sec, corsé et boisé | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2014 | |
| Robe exhibant une couleur rouge cerise de bonne intensité. Nez complexe s'ouvrant sur des effluves de cuir, de café et d'encens. À cela s'ajoutent de subtils arômes de fruits rouges. Laissez-vous charmer par ce rouge sec exprimant une agréable fraîcheur et muni de tannins charnus. Il dévoile une texture ample qui se prolonge dans une finale persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Viande rouge : | boeuf | grillé | fines herbes |
| Viande rouge : | agneau | grillé | sauce au vin rouge |
| Viande blanche : | lapin | braisé | sauce aux champignons |
| Circonstance de service : | Avec le repas, complément de soirée |
| Température de service : | 16 - 18 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge cerise | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Complexe | Famille(s) d'odeurs : | Animale , Boisée , Florale , Fruitée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Longue |
| Corps : | Corsé | Tannins : | Charnus | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Animale , Boisée , Empyreumatique , Fruitée | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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