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Bourgogne Aligoté Les Chapitres de Jaffelin 2009
Code SAQ : 00053868
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Prix : 15,95 $
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| Millésime dégusté : | 2007 | |
| Famille de vin : | Sec, léger et fruité | |
| Degré d'évolution : | Jeune | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2012 | |
| Vin arborant une couleur jaune paille de bonne intensité. Nez exhalant des parfums dominants de pomme verte. Le tout est également agrémenté par de subtiles notes minérales. Prenez plaisir à déguster ce blanc sec laissant percevoir une vive acidité. Il dévoile une texture souple qui sestompe dans une finale légèrement soutenue. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Poissons et fruits de mer : | aiglefin, sole | poché | fines herbes |
| Poissons et fruits de mer : | aiglefin, sole | frit | beurre |
| Pâtes : | macaroni, spaghetti | al dente | huile d'olive |
| Circonstance de service : | Apéritif, début du repas, avec le repas |
| Température de service : | 8 - 10 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Jaune paille | Intensité : | Moyenne | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Fruitée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Vive | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Courte |
| Corps : | Léger | Tannins : | N/A | Texture : | Mince |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Fruitée | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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