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Bonarda Broquel Trapiche Mendoza 2007
Code SAQ : 10394761
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Prix : 16,95 $
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| Millésime dégusté : | 2004 | |
| Famille de vin : | Sec, corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2009 | |
| Vin de teinte rouge violacé profond. Nez complexe aux accents de violette et de mûre. Il évoque également de subtils parfums de muscade. Possédant une bonne acidité ce rouge est muni de tannins charnus. En rétro olfaction, il évoque des saveurs de cacao et de cèdre. Offrant une texture ample, il persiste longuement dans une belle finale. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Viande rouge : | agneau | grillé | sauce au porto |
| Viande rouge : | boeuf | grillé | sauce au poivre |
| Volaille : | canard, oie, pintade (magret) | rôti | sauce au vin rouge |
| Circonstance de service : | Avec le repas, fin du repas |
| Température de service : | 16 - 18 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge violacé | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Intense | Complexité : | Complexe | Famille(s) d'odeurs : | Épicée , Florale , Fruitée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Intense | Persistance : | Longue |
| Corps : | Corsé | Tannins : | Charnus | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Empyreumatique , Épicée , Fruitée , Végétale | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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