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Shiraz/Malbec Fuzion Zuccardi Mendoza 2009
Code SAQ : 10394955
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Prix : 8,75 $
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| Millésime dégusté : | 2009 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2012 | |
| Robe de teinte rouge violacé plutôt intense. Nez assez puissant aux arômes dominants de fruits sauvages. Il évoque également de subtiles notes florales. Ce rouge manifeste une agréable fraîcheur et est pourvu de tannins enrobés. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de petits fruits noirs, de prune et d'épices. Sa bouche ample se termine dans une finale assez persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Viande rouge : | boeuf | braisé | légumes |
| Viande blanche : | porc | grillé | sauce moutarde |
| Charcuteries : | saucisse | grillée | moutarde |
| Circonstance de service : | Début du repas, avec le repas |
| Température de service : | 15 - 16 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge violacé | Intensité : | Moyenne | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Florale , Fruitée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Moyen | Tannins : | Souples | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Épicée , Florale , Fruitée | ||
NOTE :
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