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Quinta do Seival Miolo Castas Portuguesas 2006
Code SAQ : 10744812
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Prix : 21,30 $
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| Millésime dégusté : | 2004 | |
| Famille de vin : | Sec, corsé et boisé | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2009 | |
| Vin de couleur rouge violacé foncé. Nez exhalant des notes fruitées et boisées. Ce rouge possède une bonne acidité et est pourvu de tannins serrés. En rétro olfaction, il évoque des flaveurs de myrtille et de tabac. La bouche d'une texture ample précède une finale assez persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Volaille : | canard, oie, pintade (magret) | grillé | fruits |
| Abats : | ris de veau | poêlé | sauce aux champignons |
| Charcuteries : | terrine de gibier | sans préparation | sans accompagnement |
| Circonstance de service : | Avec le repas |
| Température de service : | 16 - 18 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge violacé | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | - | Persistance des bulles : | - | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Épicée , Fruitée , Boisée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Vive | Intensité : | Intense | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Corsé | Tannins : | Fermes | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Fruitée , Boisée , Végétale | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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