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Colle Grimaldesco Tabarrini Montefalco 2004
Code SAQ : 10782296
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Prix : 28,15 $
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| Millésime dégusté : | 2004 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et boisé | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2012 | |
| Vin arborant une couleur rubis de bonne intensité. Nez doù émanent des notes de cerise confite et de fruits cuits. S'y retrouvent également des notes boisées et épicées. Faites la découverte de ce rouge montrant une agréable fraîcheur et doté de tannins enrobés. Il révèle une texture souple qui précède une finale assez soutenue. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Volaille : | canard, oie, pintade (magret) | rôti | sauce au vin rouge |
| Abats : | foie, rognon | poêlé | sauce aux fruits |
| Charcuteries : | terrine de gibier | sans préparation | sans accompagnement |
| Circonstance de service : | Avec le repas |
| Température de service : | 16 - 17 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rubis | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | - | Persistance des bulles : | - | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Complexe | Famille(s) d'odeurs : | Boisée , Empyreumatique , Épicée , Fruitée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Moyen | Tannins : | Charnus | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Boisée , Empyreumatique , Épicée , Fruitée | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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