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Malbec/Syrah Santa Florentina Vallée de Famatina 2010
Code SAQ : 10845584
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Prix : 8,65 $
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| Millésime dégusté : | 2008 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2012 | |
| Robe arborant une couleur grenat plutôt profond. Nez aux arômes d'épices et de confiture de petits fruits rouges. Il évoque également des subtils effluves de pâtisserie. Ce rouge manifeste une bonne nervosité et est doté de tannins souples. Sa bouche plutôt mince se termine dans une finale légèrement persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Charcuteries : | saucisson | sans préparation | sans accompagnement |
| Pizza : | traditionnelle | au four | toute garnie |
| Viande rouge : | boeuf | grillé | fines herbes |
| Circonstance de service : | Début du repas, avec le repas |
| Température de service : | 14 - 15 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Grenat | Intensité : | Moyenne | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Fruitée , Empyreumatique , Épicée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Courte |
| Corps : | Moyen | Tannins : | Souples | Texture : | Mince |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Empyreumatique , Épicée , Fruitée | ||
NOTE :
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