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Pinot noir Yering Station Yarra Valley
Code SAQ : 10944224
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Prix : 23,80 $
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| Millésime dégusté : | 2006 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Jeune | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2011 | |
| Robe exhibant une couleur rouge cerise de faible intensité. Nez assez puissant dégageant de subtils effluves de myrtille, d'épices et de cerises dans l'eau-de-vie. Possédant une agréable fraîcheur ce rouge est doté de tannins souples. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs deucalyptus. Ayant une bouche souple, il est assez soutenu en finale. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Volaille : | canard, oie, pintade (entier) | grillé | fruits |
| Circonstance de service : | Début du repas, avec le repas |
| Température de service : | 14 - 16 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge cerise | Intensité : | Faible | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Épicée , Florale , Fruitée , Végétale |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Moyen | Tannins : | Souples | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Florale , Fruitée , Végétale , Épicée | ||
NOTE :
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