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Riesling Matua Valley Marlborough 2008
Code SAQ : 11015751
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Prix : 18,90 $
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| Millésime dégusté : | 2007 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2010 | |
| Robe de teinte jaune-vert plutôt profond. Nez assez puissant s'ouvrant sur des notes minérales et fruitées. À cela s'ajoutent de subtils effluves de fleurs. Prenez plaisir à déguster ce blanc démontrant une très grande fraîcheur. Il offre une texture souple qui se termine dans une finale assez persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Poissons et fruits de mer : | aiglefin, sole | frit | citron |
| Sushis et sashimis : | assortis | sans préparation | sans accompagnement |
| Poissons et fruits de mer : | pétoncle | tartare | citron, lime |
| Circonstance de service : | Apéritif, avec le repas |
| Température de service : | 8 - 10 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Jaune-vert | Intensité : | Faible | ||
| Bulles : | - | Persistance des bulles : | - | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Fruitée , Minérale |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Vive | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Moyen | Tannins : | - | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Florale , Fruitée , Minérale | ||
NOTE :
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