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Corvo Duca di Salaparuta Sicilia i.g.t. 2008

Code SAQ : 00034439
CUP : 00891006 000237

Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ML

Prix : 13,25 $

Inventaire en ligne : 1

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Disponibilité

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Fiche descriptive
Pays : Italie
Région : Sicile
Appellation : Sicilia
Fournisseur : Duca di Salaparuta SPA
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Commentaires de dégustation : juin 2010
Millésime dégusté : 2008
Famille de vin : Sec, moyennement corsé et boisé
Degré d'évolution : Épanoui
Potentiel de garde : Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2012
Note de dégustation
Robe arborant une couleur rubis plutôt intense. Nez assez puissant qui exhale des arômes de cerise confite, de vanille et de prune. À cela s'ajoutent des notes florales. Prenez plaisir à déguster ce rouge manifestant une bonne acidité et pourvu de tannins charnus. Il dévoile une texture ample qui perdure dans une finale persistante.
Accord vin et mets
Menu suggéré Cuisson / Préparation Sauce / Garniture
Viande blanche : lapin braisé sauce aux fruits rouges
Volaille : canard, oie, pintade (entier) grillé sauce au poivre
Pizza : traditionnelle au four à la viande
Service
Circonstance de service : Avec le repas
Température de service : 16 - 17 °C
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
Observations visuelles
Teinte : Rubis Intensité : Moyenne
Bulles : - Persistance des bulles : -
Observations olfactives
Intensité : Moyenne Complexité : Complexe Famille(s) d'odeurs : Épicée , Florale , Fruitée
Observations gustatives
Acidité : Faible Intensité : Moyenne Persistance : Moyenne
Corps : Moyen Tannins : Charnus Texture : Ample
Sucre : Sec Famille(s) d'arômes : Boisée , Épicée , Fruitée

NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.

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