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Chablis J. Moreau&Fils 2008

Code SAQ : 00345272
CUP : 03151850 129070

Catégorie : Vin blanc
Couleur : Blanc
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ML

Prix : 22,95 $

Inventaire en ligne : 23

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Disponibilité

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Fiche descriptive
Pays : France
Région : Bourgogne
Sous région : Yonne
Appellation : Chablis
Fournisseur : J. Moreau&Fils  
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Commentaires de dégustation : avril 2007
Millésime dégusté : 2005
Famille de vin : Sec, léger et floral
Degré d'évolution : Jeune
Potentiel de garde : Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2008
Note de dégustation
Robe de couleur jaune pâle clair. Nez dégageant de subtiles notes végétales. Il est également marqué par des parfums d'agrumes et de craie. Ce blanc exprime une bonne acidité. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs d'amande et de citronnelle. Il dévoile une bouche souple qui précède une finale légèrement persistante.
Accord vin et mets
Menu suggéré Cuisson / Préparation Sauce / Garniture
Poissons et fruits de mer : saumon, thon fumé sans accompagnement
Volaille : poulet, dinde poêlé sauce à la crème
Viande blanche : veau grillé sauce au vin blanc
Service
Circonstance de service : Début du repas, avec le repas
Température de service : 12 - 14 °C
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
Observations visuelles
Teinte : Jaune pâle Intensité : Moyenne
Bulles : - Persistance des bulles : -
Observations olfactives
Intensité : Moyenne Complexité : Simple Famille(s) d'odeurs : Florale , Minérale
Observations gustatives
Acidité : Rafraîchissante Intensité : Moyenne Persistance : Courte
Corps : Léger Tannins : Souples Texture : Mince
Sucre : Sec Famille(s) d'arômes : Florale

NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.

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