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Chablis J. Moreau&Fils 2008
Code SAQ : 00345272
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Prix : 22,95 $
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| Millésime dégusté : | 2005 | |
| Famille de vin : | Sec, léger et floral | |
| Degré d'évolution : | Jeune | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2008 | |
| Robe de couleur jaune pâle clair. Nez dégageant de subtiles notes végétales. Il est également marqué par des parfums d'agrumes et de craie. Ce blanc exprime une bonne acidité. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs d'amande et de citronnelle. Il dévoile une bouche souple qui précède une finale légèrement persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Poissons et fruits de mer : | saumon, thon | fumé | sans accompagnement |
| Volaille : | poulet, dinde | poêlé | sauce à la crème |
| Viande blanche : | veau | grillé | sauce au vin blanc |
| Circonstance de service : | Début du repas, avec le repas |
| Température de service : | 12 - 14 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Jaune pâle | Intensité : | Moyenne | ||
| Bulles : | - | Persistance des bulles : | - | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Florale , Minérale |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Courte |
| Corps : | Léger | Tannins : | Souples | Texture : | Mince |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Florale | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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