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Malbec Catena Mendoza 2008
Code SAQ : 00478727
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Prix : 21,25 $
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| Millésime dégusté : | 2004 | |
| Famille de vin : | Sec, corsé et boisé | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se bonifier jusquen 2011 | |
| Robe de couleur rouge violacé opaque. Nez émanant des notes de cèdre et de fumée. À cela s'ajoutent des effluves de cerise et de fleurs. Prenez plaisir à savourer ce rouge exprimant une agréable fraîcheur et muni de tannins charnus. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il laisse percevoir des saveurs de tabac. Il révèle une texture presque grasse qui culmine dans une finale persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Viande rouge : | boeuf | grillé | sauce au poivre |
| Viande rouge : | gibier | rôti | sauce au vin rouge |
| Viande rouge : | gibier | grillé | sauce aux champignons |
| Circonstance de service : | Avec le repas, fin du repas |
| Température de service : | 16 - 18 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge violacé | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Complexe | Famille(s) d'odeurs : | Boisée , Empyreumatique , Fruitée , Végétale |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Intense | Persistance : | Longue |
| Corps : | Corsé | Tannins : | Charnus | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Boisée , Empyreumatique , Épicée , Fruitée | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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