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Bourgogne Pinot noir Réserve vieilles vignes Pierre André 2008
Code SAQ : 00721373
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Prix : 19,50 $
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| Millésime dégusté : | 2006 | |
| Famille de vin : | Sec, léger et fruité | |
| Degré d'évolution : | Jeune | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2010 | |
| Vin arborant une couleur rubis de faible intensité. Nez qui s'ouvre sur des notes de cerise et de fourrure. Faites la découverte de ce rouge sec démontrant une bonne vivacité et pourvu de tannins gouleyants. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il laisse percevoir des flaveurs de baies rouges. Sa texture souple s'estompe dans une finale assez persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Abats : | foie, rognon | poêlé | sauce aux fruits |
| Charcuteries : | pâté et terrine de volaille | sans préparation | sans accompagnement |
| Fromage : | fondue | sans préparation | sans accompagnement |
| Circonstance de service : | Apéritif, début du repas, avec le repas |
| Température de service : | 14 - 16 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Grenat | Intensité : | Faible | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Animale , Fruitée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Vive | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Léger | Tannins : | Souples | Texture : | Mince |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Fruitée | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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