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Sieur d'Arques Première bulle Blanquette de Limoux mousseux 2008

Code SAQ : 00094953
CUP : 03062670 160344

Catégorie : Vin mousseux
Couleur : Blanc
Nature : Vin mousseux
Format : 750 ml

Prix : 17,75 $

Inventaire en ligne : 24

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Fiche descriptive
Pays : France
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Blanquette de Limoux
Fournisseur : Les Vignerons du Sieur d'Arques
Pourcentage d'alcool : 12.0 %
Commentaires de dégustation : octobre 2009
Millésime dégusté : 2006
Famille de vin : Mousseux et fruité
Degré d'évolution : Épanoui
Potentiel de garde : Prêt à boire
Note de dégustation
Robe arborant une couleur jaune pâle de faible intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez fin qui s’ouvre sur des effluves d'amande grillée et de pomme verte. Laissez-vous charmer par ce blanc mousseux sec démontrant une bonne acidité. En rétro olfaction, il s'affirme par des saveurs de beurre et d'agrumes. Dévoilant une bouche ample, il est légèrement persistant en finale.
Accord vin et mets
Menu suggéré Cuisson / Préparation Sauce / Garniture
Poissons et fruits de mer : homard, crevette, langoustine bouilli beurre
Charcuteries : pâté et terrine de volaille sans préparation sans accompagnement
Poissons et fruits de mer : aiglefin, sole frit citron
Service
Circonstance de service : Apéritif, début du repas, avec le repas
Température de service : 8 - 10 °C
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
Observations visuelles
Teinte : Jaune pâle Intensité : Faible
Bulles : Fines Persistance des bulles : Persistantes
Observations olfactives
Intensité : Moyenne Complexité : Simple Famille(s) d'odeurs : Empyreumatique , Fruitée
Observations gustatives
Acidité : Vive Intensité : Faible Persistance : Moyenne
Corps : Léger Tannins : - Texture : Ample
Sucre : Sec Famille(s) d'arômes : Empyreumatique , Fruitée

NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.

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