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Sieur d'Arques Première bulle Blanquette de Limoux mousseux 2008
Code SAQ : 00094953
CUP : 03062670 160344
| Catégorie : |
Vin mousseux |
| Couleur : |
Blanc |
| Nature : |
Vin mousseux |
| Format : |
750 ml |
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Prix :
17,75 $
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Fiche descriptive
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Pays :
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France |
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Région :
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Languedoc-Roussillon |
| Appellation : |
Blanquette de Limoux |
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Fournisseur :
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Les Vignerons du Sieur d'Arques |
| Pourcentage d'alcool : |
12.0 % |
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Commentaires de dégustation
:
octobre 2009
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Millésime dégusté :
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2006
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Famille de vin :
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Mousseux et fruité
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Degré d'évolution :
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Épanoui
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Potentiel de garde :
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Prêt à boire
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Note de dégustation
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Robe arborant une couleur jaune pâle de faible intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez fin qui souvre sur des effluves d'amande grillée et de pomme verte. Laissez-vous charmer par ce blanc mousseux sec démontrant une bonne acidité. En rétro olfaction, il s'affirme par des saveurs de beurre et d'agrumes. Dévoilant une bouche ample, il est légèrement persistant en finale.
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Accord vin et mets
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Menu suggéré
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Cuisson / Préparation
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Sauce / Garniture
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Poissons et fruits de mer :
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homard, crevette, langoustine
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bouilli
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beurre
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Charcuteries :
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pâté et terrine de volaille
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sans préparation
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sans accompagnement
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Poissons et fruits de mer :
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aiglefin, sole
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frit
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citron
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Service
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Circonstance de service :
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Apéritif, début du repas, avec le repas
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Température de service :
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8 - 10 °C
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Observations : visuelles, olfactives, gustatives
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Observations visuelles
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Teinte :
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Jaune pâle
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Intensité :
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Faible
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Bulles :
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Fines
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Persistance des bulles :
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Persistantes
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Observations olfactives
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Intensité :
|
Moyenne
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Complexité :
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Simple
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Famille(s) d'odeurs :
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Empyreumatique
,
Fruitée
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Observations gustatives
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Acidité :
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Vive
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Intensité :
|
Faible
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Persistance :
|
Moyenne
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Corps :
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Léger
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Tannins :
|
-
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Texture :
|
Ample
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Sucre :
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Sec
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Famille(s) d'arômes :
|
Empyreumatique
,
Fruitée
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NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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