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Beaujolais Villages Combe aux Jacques Louis Jadot 2008

Code SAQ : 00365924
CUP : 03535923 001003

Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ML

Prix : 16,40 $

Inventaire en ligne : 5

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Disponibilité

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Fiche descriptive
Pays : France
Région : Beaujolais
Appellation : Beaujolais Villages
Fournisseur : Louis Jadot
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Commentaires de dégustation : avril 2008
Millésime dégusté : 2007
Famille de vin : Sec, léger et fruité
Degré d'évolution : Épanoui
Potentiel de garde : Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2010
Note de dégustation
Vin arborant une couleur rouge violacé plutôt intense. Nez assez puissant aux arômes dominants de myrtille. À cela s'ajoutent des parfums de poire et de pivoine. Exprimant une très grande fraîcheur ce rouge est muni de tannins gouleyants. De plus, il évoque des saveurs de mûre. Il dévoile une bouche souple qui culmine dans une finale assez soutenue.
Accord vin et mets
Menu suggéré Cuisson / Préparation Sauce / Garniture
Abats : foie, rognon poêlé sauce aux fruits
Pâtes : macaroni, spaghetti al dente sauce aux tomates
Viande blanche : porc mijoté légumes
Service
Circonstance de service : Début du repas, avec le repas
Température de service : 14 - 15 °C
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
Observations visuelles
Teinte : Rouge violacé Intensité : Moyenne
Bulles : N/A Persistance des bulles : N/A
Observations olfactives
Intensité : Moyenne Complexité : Simple Famille(s) d'odeurs : Florale , Fruitée
Observations gustatives
Acidité : Rafraîchissante Intensité : Moyenne Persistance : Moyenne
Corps : Léger Tannins : Souples Texture : Mince
Sucre : Sec Famille(s) d'arômes : Florale , Fruitée

NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.

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