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Poggio alla Badiola Mazzei Toscana i.g.t. 2007
Code SAQ : 00897553
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Prix : 16,95 $
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| Millésime dégusté : | 2007 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Jeune | |
| Potentiel de garde : | À maturité entre 2011 et 2015 | |
| Robe arborant une couleur rouge cerise foncé. Nez qui exhale de subtils arômes de bois brûlé, de fruits noirs mûrs et d'épices. À cela s'ajoutent des effluves de fleurs. Découvrez ce rouge sec démontrant une bonne acidité et pourvu de tannins fermes. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il rappelle des flaveurs de cerise et de barrique de chêne. Dévoilant une bouche ample, il est assez persistant en finale. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Viande rouge : | boeuf | braisé | sauce au vin rouge |
| Viande rouge : | boeuf | rôti | fines herbes |
| Viande rouge : | agneau | grillé | sauce au vin rouge |
| Circonstance de service : | Avec le repas, fin du repas |
| Température de service : | 16 - 18 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge cerise | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Faible | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Boisée , Empyreumatique , Florale , Fruitée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Moyen | Tannins : | Fermes | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Boisée , Empyreumatique , Épicée , Florale , Fruitée | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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