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Insolia Cubia Cusumano Sicilia i.g.t. 2007

Code SAQ : 10539860
CUP : 00802826 200080

Catégorie : Vin blanc
Couleur : Blanc
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ML

Prix : 23,65 $

Disponibilité

Succursales

Fiche descriptive
Pays : Italie
Région : Sicile
Cépage : Ansonica
Appellation : Sicilia
Fournisseur : Cusumano SRL
Pourcentage d'alcool : 13.0 %
Commentaires de dégustation : juin 2006
Millésime dégusté : 2004
Famille de vin : Sec, moyennement corsé et fruité
Degré d'évolution : Épanoui
Potentiel de garde : Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2008
Note de dégustation
Vin arborant une couleur jaune-vert plutôt profond. Nez exubérant qui s'ouvre sur des parfums de poire, de fleurs blanches et de miel. Il est aussi marqué par des notes minérales. Laissez-vous charmer par ce blanc possédant une très grande fraîcheur. La bouche d'une texture ample culmine dans une longue finale.
Accord vin et mets
Menu suggéré Cuisson / Préparation Sauce / Garniture
Poissons et fruits de mer : pétoncle grillé sauce à la crème
Poissons et fruits de mer : saumon, thon tartare sans accompagnement
Poissons et fruits de mer : calmar, pieuvre grillé sauce à la crème
Service
Circonstance de service : Début du repas, avec le repas
Température de service : 10 - 12 °C
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
Observations visuelles
Teinte : Jaune-vert Intensité : Moyenne
Bulles : - Persistance des bulles : -
Observations olfactives
Intensité : Intense Complexité : Complexe Famille(s) d'odeurs : Empyreumatique , Florale , Fruitée , Minérale
Observations gustatives
Acidité : Vive Intensité : Intense Persistance : Longue
Corps : Moyen Tannins : - Texture : Ample
Sucre : Sec Famille(s) d'arômes : Florale , Fruitée , Végétale

NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.

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