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Pinot noir Le Clos Jordanne Village Reserve Niagara 2006
Code SAQ : 10745487
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Prix : 29,95 $
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| Millésime dégusté : | 2004 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Épanoui | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2009 | |
| Vin exhibant une couleur rouge cerise plutôt profond. Nez délicat exhalant des effluves de cerise, d'épices douces et de sous-bois. Le tout est également agrémenté par des notes minérales et lactées. Prenez plaisir à savourer ce rouge laissant percevoir une agréable fraîcheur et doté de tannins étoffés. Il offre une bouche ample qui culmine dans une finale persistante. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Charcuteries : | terrine de gibier | sans préparation | sans accompagnement |
| Abats : | ris de veau | poêlé | sauce aux champignons |
| Viande rouge : | gibier | rôti | sauce au vin rouge |
| Circonstance de service : | Avec le repas, fin du repas |
| Température de service : | 16 - 17 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge cerise | Intensité : | Moyenne | ||
| Bulles : | - | Persistance des bulles : | - | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Complexe | Famille(s) d'odeurs : | Épicée , Boisée , Minérale , Fruitée , Végétale |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Intense | Persistance : | Longue |
| Corps : | Moyen | Tannins : | Charnus | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Empyreumatique , Épicée , Fruitée , Boisée , Végétale | ||
NOTE :
Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com.
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