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Située à La Morra, entre Alba et Barolo, la famille Grasso cultive depuis plusieurs générations l’art des grands vins piémontais. Ce vin de barbera en est un bel exemple : une cuvée précise et élégante, issue de vignes cultivées sur les hauteurs d’Alba, où l’altitude et les sols argilo-calcaires apportent fraîcheur et équilibre. Ce rouge souple et fruité, mais non dénué de personnalité, parfait pour accompagner une côte de veau grillée ou une généreuse lasagne maison.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Barbera d'Alba
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Barbera 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 3,1 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico
- Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
- Code SAQ 11580080
- Code CUP 08033286752686
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes framboise, mûre, noyau de cerise, réglisse
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Bavette de boeuf avec beurre aux champignonsPréparation 10 minCuisson 30 min -
Médaillons de bison, sauce aux champignons sauvages et fromage du QuébecPréparation 15 minCuisson 30 min -
Risotto à l'effiloché de boeufPréparation 20 minCuisson 3 h
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Méga Centre Val-des-Brises
25 juin 2025
Savourez ce barbera d'alba au fruit très généreux et charmant, et au boisé modéré. Un vin si facile à aimer, avec son acidité suffisante et sa texture tout en équilibre. Pâtes, pizza et même des recettes plus copieuses de veau s'y marieront suavement.
Ste-Catherine-de-la-Jacques-Cartier
6 décembre 2022
Un excellent vin équilibré et tout en fraîcheur. Silvio Grasso est un super producteur du Piémont et cette cuvée 100% barbera est tout à fait magnifique.
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