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Domaine du Possible C'est pas la Mer à Boire 2021
Vin rouge
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750 ml
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France
Languedoc-Roussillon
Infos détaillées
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Loïc Roure fait bien plus que son possible sur son petit domaine d'une dizaine d'hectares! Travaillés à l'aide de motoculteurs, de chenillards ou de simples pioches, les sols de ses parcelles de grenache, de carignan et de syrah lui donnent une matière première saine de laquelle il tire une cuvée finement ciselée. Son élevage de 12 mois en fût de plusieurs passages laisse davantage place à un superbe fruité. Sous sa trame tannique soyeuse, des notes épicées et florales viennent compléter un ensemble fort séduisant.
- Pays France
- Région Languedoc-Roussillon
- Appellation d'origine Côtes du Roussillon Villages
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Grenache 60 %, Carignan 30 %, Syrah 10 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Vin nature
- Format 750 ml
- Producteur Loic Roure
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 12623088
- Code CUP 00895958000291
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes cerise, épices douces, framboise, herbe séchée, laurier, lavande
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Avis 9