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Issu des jeunes vignes de La Morra, ce nebbiolo de Silvio Grasso incarne à la fois l’élégance et la réputation d’un domaine phare du Piémont. Avec des airs de barolo, il séduit par sa vinification soignée et son élevage partiel en foudre, qui lui confèrent une structure tannique solide et bien intégrée, avec une finale tendue, typique du cépage. Corsé mais souple, ce vin s’accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu’un risotto aux cèpes, des côtelettes d’agneau grillées ou un magret de canard grillé.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Langhe
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Nebbiolo 100 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 1,8 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico
- Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
- Code SAQ 13616293
- Code CUP 08033286752495
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes chêne, épices, fleurs séchées, framboise, noyau de cerise, réglisse
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Côtelettes d'agneau grillées à l'ail et au romarinPréparation 10 minCuisson 10 min -
Gnocchis, sauce au vin rouge et champignons, garnis de ParmesanPréparation 25 minCuisson 40 min -
Osso buco de wapitiPréparation 25 minCuisson 3 h
Coup de coeur
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Beauport - Av. Nordique
9 juin 2025
Ce langhe nebbiolo de Silvio Grasso séduira tous les amoureux du Piémont avec ce rouge élégant. Avec ses arômes de cerise, il offre une belle finesse tannique qui s'accorde à merveille avec des grillades sur le BBQ. Un vin de caractère, frais, parfait pour les belles soirées d'été.
Henri-Bourassa Ouest - Tanguay
7 mars 2024
Vin rouge de la région des Langhe dans le Piémont, composé à 100% du cépage nebbiolo. En bouche, ce vin rouge est puissant avec des notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Bel équilibre entre l'acidité et les tannins fermes mais ronds. Prêt à boire, mais il va se bonifier avec le temps.
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