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Depuis la région d’Achaia au nord du Péloponnèse, en Grèce, Panagiotis Dimitropoulos fait renaître le Santameriana, un cépage blanc que lui seul met en cuve à ce jour. Délicat et léger, son dernier millésime laisse entrevoir des accents d’ananas, de citronnelle, de sirop de pêche et de fleurs. Une belle façon de surprendre vos invités en mode apéro ou pour accompagner des rouleaux de printemps.
- Pays Grèce
- Région Peloponnèse, Achaia
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Cépage Autre (s) cépage (s) 100 %
- Degré d'alcool 11,5 %
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Panagiotis Dimitropoulos
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 14721714
- Code CUP 00895958002134
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes ananas, bergamote, notes florales, pêche
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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CevichePréparation 15 minCuisson Aucune -
Poireaux vinaigrettePréparation 30 minCuisson 15 min -
Salade californienne au saumonPréparation 20 minCuisson 4 min
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Repentigny - Boul. Brien
18 janvier 2024
Beau blanc le santameriana! ! Effluves de citron et de fenouil. En bouche, agrumes et poivre blanc. À déguster avec un plat de calmars ou poisson blanc frit! Miam!
Ateliers Angus
28 avril 2023
Si seulement il était disponible plus souvent ! Le Santameriana est un cépage tout à fait unique en son genre, autant que le travail du producteur, qui vinifie naturellement. On y trouve des arômes incroyables de pêche, de subtiles notes d'ananas et une agréable texture suave. L'apéro idéal !
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