Anne & Jean-François Ganevat Vin de France Madelon

Jean-François Ganevat, quelle énergie! Originaire du Jura, il convertit le domaine familial à la fin des années 90 en agriculture biologique, puis en biodynamie quelques vendanges plus tard. Devenu une véritable figure culte du vin naturel, il signe aujourd’hui avec sa sœur certains des vins les plus recherchés et les plus « bourguignons » du Jura. Chaque cuvée naît d’une sélection parcellaire précise; parmi elles, Madelon incarne une interprétation chaleureuse et généreuse du gamay et du trousseau. Ample et veloutée, elle déploie des tannins fondus et une rondeur gourmande, tout en conservant la buvabilité et l’énergie propres au style Ganevat.