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Odyssée

 

Erratas
No 66 - Château Rayas Châteauneuf-du-Pape rouge 2007
Une erreur s’est glissée dans le dépliant imprimé. Ce produit est remplacé par le Château Rayas Châteauneuf-du-Pape blanc 2009.

No 71 - Domaine Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape 2013
Une erreur s’est glissée dans le dépliant imprimé. Ce produit est remplacé par le Domaine Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape 2015.

 

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2
Prix régulier : 39,50 $
Voir la fiche produit : Eulogio Pomares Zarate Balado Rias Baixas 2017
Rias Baixas DO
Albarino
Vin blanc
Espagne, L'Espagne Verte
750 ml
Code SAQ : 13528533

« Le Balado 2017 m’a semblé un peu austère, très jeune — et c’est un vin qui prend habituellement un certain temps en bouteille avant de montrer sa vraie nature. Les 2017 de Zarate sont beaucoup plus frais qu’on pourrait le croire, vu la vendange hâtive, au terme d’une saison chaude et sèche.»

www.robertparker.com


Potentiel de garde :  À boire ou à garder jusqu'en 2023


WA 94


(180 bt)

2
Prix régulier : 292,50 $
Voir la fiche produit : Artadi El Carretil 2016
Tempranillo
Vin rouge
Espagne
750 ml
Code SAQ : 13519101

« Un vin qui offre des sensations profondes : on sent la vitalité du fruit, accompagnée de tannins fibreux et sculptés. Une fusion entre les saveurs bien mûres et la précision des notes minérales, la présence de tannins fins et la texture enveloppante d’un vin délicat. »
http://tienda.artadi.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2025

3
Prix régulier : 177,00 $
Voir la fiche produit : Artadi La Poza de Ballesteros 2016
Tempranillo
Vin rouge
Espagne
750 ml
Code SAQ : 13519119

« Ce vignoble nous donne des vins dessinés à grands traits. On sent bien le volume en bouche et les saveurs intenses de fruits mûrs. On remarque aussi des tannins amples, ronds et denses, typiques d’un vignoble de caractère. »
http://tienda.artadi.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2023

4
Prix régulier : 72,00 $
Voir la fiche produit : Artadi Valdeginés 2016
Tempranillo
Vin rouge
Espagne
750 ml
Code SAQ : 13519135

« Un vin à la colonne vertébrale bien définie et structurée, dont la forme anguleuse souligne la puissance. Quand on le met en bouche, il se présente d’abord en parlant prudemment, avec humilité, et la force de ses tannins intégrés et son équilibre puissant s’apprécient en milieu de bouche. »
http://tienda.artadi.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2022

5
Prix régulier : 477,50 $
Voir la fiche produit : Bodegas Y Viñedos Artadi Viña El Pison 2016
Rioja Alavesa DOCA
Tempranillo
Vin rouge
Espagne, Vallée de l'Ebre
750 ml
Code SAQ : 13519080

« Le délicat équilibre entre l’ensemble des agents naturels qui constituent cet environnement unique produit un vin plein d'une subtile minéralité, de beaux fruits, des nuances et des tannins à la fois délicats et complexes, aux volumes enveloppants et caressants. Ce vin affiche un caractère étonnamment expressif, avec une élégance naturelle qui provoque des sentiments profonds et changeants. »
http://tienda.artadi.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2026

6
Prix régulier : 444,50 $
Voir la fiche produit : Bodega Contador Contador 2015
Rioja DOCA
Mazuelo, Tempranillo, Graciano
Vin rouge
Espagne, Vallée de l'Ebre
750 ml
Code SAQ : 13519143

« Couleur magenta intense. Arômes éclatants et très parfumés de petits fruits rouges et noirs frais, de fleurs confites et d’épices poivrées, avec une vive nuance minérale qui se fait sentir avec l’aération. En bouche, d’intenses saveurs de mûres et de framboise noire sont égayées par une acidité qui met l’eau à la bouche, avec un trait de poivre blanc qui prend de l’ampleur en fin de bouche. La finale met fortement de l’avant le fruit, avec une belle clarté et une énergie rafraîchissante. Évoquant pratiquement l’esprit d’un vin nouveau, cette cuvée est délicieuse et dangereusement facile à boire, à l’opposé du style fortement concentré, à haut indice d’octane qui a fait connaître cette bodega. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2020


V 90

7
Prix régulier : 103,00 $
Voir la fiche produit : Bodega Contador La Cueva del Contador 2015
Rioja DOCA
Tempranillo
Vin rouge
Espagne, Vallée de l'Ebre
750 ml
Code SAQ : 13519160

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2024

Prix régulier : 56,50 $
Voir la fiche produit : El Regajal Galia 2014
Garnacha tintorera, Tempranillo
Vin rouge
Espagne, Le Plateau (Meseta), Castilla
750 ml
Code SAQ : 13486011

9
Prix régulier : 63,00 $
Voir la fiche produit : Hammeken Cellars Oraculo Ribera del Duero 2009
Ribera del Duero DO
Tempranillo
Joven
Vin rouge
Espagne, Vallée du Duero
750 ml
Code SAQ : 13528550

«« Robe rubis opaque. Bouquet aux arômes explosifs évoquant les petits fruits bleus et noirs bien mûrs, le tabac à pipe, la vanille et le moka, avec un soupçon de poivre fraîchement moulu pour ajouter de la nervosité. Ample et bien rond en bouche, avec des notes de cerise amère et de cassis qui se resserrent en fin de bouche. En finale, une grande puissance, un bel élan et une douceur persistante, enrobée par des tannins souples qui se placent graduellement. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2023


WS 93, V 93

10
Prix régulier : 79,25 $
Voir la fiche produit : Bodega Lanzaga Tabuerniga Rioja 2014
Rioja Alavesa DOCA
Garnacha tintorera, Graciano, Mazuelo, Tempranillo
Vin rouge
Espagne, Vallée de l'Ebre
750 ml
Code SAQ : 13528411
Produit bio

« Wow! Un nez d’une profondeur incroyable, quintessence d’un rioja, qui vous entraîne et vous absorbe comme un vortex. L’argile, les fruits rouges, la lavande noire et le buisson de framboises sauvages, avec ses baies, ainsi qu’un bouquet de fines herbes font tous partie de l’incroyable profondeur aromatique du vin. D’un registre plus que royal, mais bel et bien impérial, sans se gonfler la poitrine pour le faire savoir. C’est comme un delta de fruit doux qui vient doucement toucher une rive de tannins fins et profonds, rehaussé d’une acidité savoureuse (des herbes et des épices goûtées en pleine campagne). »
http://www.thespanishacquisition.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2024

11
Prix régulier : 98,50 $
Voir la fiche produit : Bodega Lanzaga La Estrada Rioja 2014
Rioja DOCA
Graciano, Tempranillo
Vin rouge
Espagne, Vallée de l'Ebre
750 ml
Code SAQ : 13528429
Produit bio

« Élégant, classique et raffiné, avec des notes de fines herbes autour d’un fruit rouge rehaussé de petites touches d’anis, de fenouil et de poivre. Grande élégance, tannins incroyablement fins et caractère rioja très pur. Cerise rouge sucrée et infusée d’herbes, d’une belle rondeur délicate, d’une fraîcheur en bouche sur des notes de cerise acidulée.  Les baies sont douces, les tannins sont doux, l’acidité est douce et le vin délicat, avec un brin de bruyère, de la rondeur, une énergie bordant sur un côté  électrique, acidulé, succulent et joyeusement exubérant, sans être vraiment sucré. »
http://www.thespanishacquisition.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2024

12
Prix régulier : 64,00 $
Voir la fiche produit : Gran Tábula Ribera del Duero 2012
Ribera del Duero DO
Tempranillo
Vin rouge
Espagne, Vallée du Duero
750 ml
Code SAQ : 13526554

« Raffiné et dense, ce rouge harmonieux est à la fois mûr et frais, avec des notes de prune, de cassis, de réglisse et d’expresso et des accents minéraux, le tout soutenu par une structure équilibrée de tannins fermes et une acidité rafraîchissante. Pas racoleur, mais d’une puissance gracieuse. »
www.winespectator.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2024


WA 90, WS 93

Prix régulier : 338,25 $
Voir la fiche produit : Terroir al Limit Les Tosses 2015
Priorat DOCA
Carignan
Vin rouge
Espagne, Côte Méditerranéenne
750 ml
Code SAQ : 13519021
Prix régulier : 338,25 $
Voir la fiche produit : Terroir al Limit Les Manyes 2015
Priorat DOCA
Grenache
Vin rouge
Espagne, Côte Méditerranéenne
750 ml
Code SAQ : 13519055
Prix régulier : 111,25 $
Voir la fiche produit : Dits del Terra 2015
Priorat DOCA
Carignan
Vin rouge
Espagne, Côte Méditerranéenne
750 ml
Code SAQ : 13519071
Prix régulier : 84,00 $
Voir la fiche produit : Ramey Chardonnay Hyde Vineyard 2014
Los Carneros AVA
Chardonnay
Estate bottled
Vin blanc
États-Unis, Californie, North Coast
750 ml
Code SAQ : 12478781

« Un peu fermé, à ce stade précoce, le Chardonnay Hyde Vineyard 2014 offre de subtiles notes miellées de pêche, d’ananas et de fruit de la passion, avec un brin de pain qui sort du four et de noix d’acajou. En bouche, le vin livre la marchandise, avec une densité d’éléments riches et tropicaux et un brin de cèdre et de notes grillées en arrière-plan, le tout bien encadré par une acidité vive et une longue finale d’où ressort un brin d’épices. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2025


WA 93, WS 91, V 93

17
Prix régulier : 75,25 $
Voir la fiche produit : Staglin Family Vineyard Chardonnay Salus Napa Valley 2016
Napa Valley AVA
Chardonnay
Vin blanc
États-Unis, Californie, North Coast
750 ml
Code SAQ : 13551418

« Le chardonnay Salus 2016 montre une couleur dorée très pure et se présente en force. Le citron mûri au soleil, la poire pochée et les fleurs tropicales se fondent en une bouche mi-corsée de fruits jaunes à noyaux, de mangue miellée et d’huile de citron, épicée par des touches de vanille, de clou de girofle et de boisé subtil. Ce vin jeune et précoce se boit déjà délicieusement et devrait gagner en raffinement avec un peu de temps en bouteille. »
Fredrik Johannson, œnologue, Staglin Family vineyard
http://www.staglinfamily.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2020

18
Prix régulier : 85,50 $
Voir la fiche produit : Betz La Côte Rousse Red Mountain 2015
Red Mountain AVA
Shiraz
Estate bottled
Vin rouge
États-Unis, Washington
750 ml
Code SAQ : 13513260

« La Syrah La Côte Rousse 2015 est une véritable bombe descendue de Red Mountain, et plus précisément des vignobles Ranch at the End of The Road et Ciel du Cheval. On y retrouve quatre clones différents, élevés en barriques. Cette syrah profonde comme de l’encre, sérieusement noire, livre des notes de terre brûlée, de viande grillée, de graphite et de réglisse qui rappellent l’Hermitage. Un vin costaud et concentré qui bénéficiera d’un petit séjour en cave. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2019-2030


WA 96, V 92+

Prix régulier : 79,75 $
Voir la fiche produit : Betz Clos de Betz Columbia Valley 2014
Columbia Valley AVA
Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Estate bottled
Vin rouge
États-Unis, Washington
750 ml
Code SAQ : 13513278

« Robe rubis foncé et brillante. Un attrayant élan floral vient rehausser les arômes de mûre, de cassis, de cerise noire, d’épices douces et d’anis. Un vin doux, rond et très séduisant par ses intenses saveurs de cerise amarena, de silex et de chêne épicé. Vraiment remarquable – et pas du tout cuit – pour un merlot de millésime solaire. Betz indique qu’il a vendangé ces vignes tôt, « avec de la tension et de la vitalité ». Le tout finit en longueur et en douceur, avec des tannins suaves et parfaitement équilibrés qui viennent tapisser les dents d’en avant. Un excellent assemblage, velouté, à base de merlot de Washington. Betz y ajoute un peu de cabernet-sauvignon et de petit verdot « pour offrir plus de structure, de nuances et de couleur ».
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2019-2028


WA 95, WS 90, V 94

Prix régulier : 836,00 $
Voir la fiche produit : Bryant Family Bettina 2014
Napa Valley AVA
Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Vin rouge
États-Unis, Californie, North Coast
750 ml
Code SAQ : 13563881

« Le Bettina 2014 est un vin absolument exquis. Éclatant, texturé et merveilleusement soyeux en bouche, ce millésime respire l’élégance. Cerise rouge douce, pomme grenade, chocolat, menthe, craie et pétales de roses s’expriment librement dans le verre. Goûté en parallèle avec le cabernet-sauvignon Estate de Bryant, le Bettina montrait plus de volume, de puissance et de dimension en tous points. Puissant et séduisant à la fois, le 2014 démontre toute la magie dont il faisait preuve en barrique. L’orange sanguine, la pomme grenade et les pétales de roses donnent un côté exotique à la finale. Il lui faudra un peu de temps pour s’assouplir, mais il s’est montré extraordinaire les deux fois que je l’ai goûté en bouteille, jusqu’à présent. Le Bettina, fait de raisins provenant de chez David Abreu, a toujours attiré l’attention depuis son lancement, il y a quelques années. Le 2014 est la meilleure version à ce jour. En un mot : magnifique. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2021-2029


WA 93, V 97+, JS 98

21
Prix régulier : 227,75 $
Voir la fiche produit : Bryant Family DB4 2014
Napa Valley AVA
Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Vin rouge
États-Unis, Californie, North Coast
750 ml
Code SAQ : 13563890

« Le DB4 2014 est un vin exceptionnel. Sombre et mystérieux, avec des tannins soyeux et polis, il donnera aux amateurs un très bon aperçu de la qualité produite par Bryant sur ce millésime. De succulentes cerises rouges, des prunes, des notes florales, de la menthe et de la lavande se font sentir en bouche, avec toute la finesse et la pureté saisissante de ce vin joli et délicat. Le DB4 est vraisemblablement le meilleur des cabernets-sauvignons haut de gamme de la vallée de Napa. Les vignobles dont il provient sont : Bryant, Madrona Ranch, Thorevilos et Abreu Las Posadas. On ne peut tout simplement pas faire mieux que ça. Le 2014 n’a probablement pas la structure pour vieillir beaucoup plus qu’une décennie, mais il est déjà absolument délicieux. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2024


WA 91, V 93

22
Prix régulier : 1 177,25 $
Voir la fiche produit : Bryant Family Cabernet-Sauvignon
Napa Valley AVA
Cabernet-sauvignon
Vin rouge
États-Unis, Californie, North Coast
750 ml
Code SAQ : 13563902

« Cuvée emblématique du domaine, le cabernet sauvignon 2014, comme toujours fait à 100% de cabernet sauvignon, offre un registre d’arômes incroyable et pur, sur la crème de cassis, avec une couleur d’encre violacée, une magnifique pureté, une ampleur opulente et toutes les caractéristiques que l’on peut espérer de ce grand vignoble digne d’un grand cru, perché sur une pente abrupte de Pritchard Hill. La finale dure au moins 45-50 secondes et le vin montre un peu plus de structure que la plupart des 2014, tout en restant super riche et concentré, avec au moins 25 à 30 ans devant lui pour évoluer et se laisser déguster. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2024-2034


WA 97+, V 95+, JS 100

23
Prix régulier : 145,75 $
Voir la fiche produit : Figgins Red Estate 2013
Walla Walla Valley AVA
Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Vin rouge
États-Unis, Washington
750 ml
Code SAQ : 12829625

« La cuvée porte-étendard du domaine est l’Estate Red 2013, assemblage de cabernet-sauvignon, de merlot et de petit verdot élevé 20 mois dans des barriques de chêne français neuves à 62 %, avec le reste dans des barriques d’un vin. Tiré d’un site plus frais et plus en altitude à l’extrémité est de la région de Walla Walla, ce vin de toute beauté exprime une pureté fabuleuse dans ses arômes et ses saveurs de cassis, de framboise noire, de violette, de graphite et de fleurs printanières. Cet ensemble se développe de façon impeccablement équilibrée, en montrant des tannins fins, une acidité bien intégrée et une superbe finale. Je ne crois pas qu’il ait la densité du 2012, mais il se distingue par sa combinaison d’harmonie et de pureté. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde: À boire dans l'intervalle de maturité  2020-2030


WA94, V 93+

Prix régulier : 162,25 $
Voir la fiche produit : Leonetti Cellar Cabernet Sauvignon 2014
Walla Walla Valley AVA
Merlot, Cabernet-sauvignon, Carmenère, Malbec
Estate bottled
Vin rouge
États-Unis, Washington
750 ml
Code SAQ : 13564024

« Le cassis, la framboise noire, le graphite, les fines herbes et même un brin de laurier se font tous sentir dans le cabernet-sauvignon Walla Walla 2014, un millésime qui se montre particulièrement profond, riche et concentré. Fait à 81 % de cabernet sauvignon, avec 11 % de petit verdot et 8 % de merlot, il s’ouvre joliment dans le verre et offre une structure tannique ample et une très belle finale. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2020-2028


WA 94, V 92+

Prix régulier : 129,00 $
Voir la fiche produit : Leonetti Cellar Merlot 2015
Walla Walla Valley AVA
Merlot
Estate bottled
Vin rouge
États-Unis, Washington
750 ml
Code SAQ : 13564032

« Avec celui de DeLille, le merlot de Leonetti est toujours dans la course pour le merlot de l’année. Le Merlot Walla Walla 2015 montre une couleur violacée intense qui s’accorde bien aux arômes magnifiquement frais de prune rouge et de cerise noire, avec des notes de graphite et de fleurs printanières. Souple, poli, bien fruité, avec des tannins légers et une bonne concentration, il se montre déjà irrésistible, dans un style accessible et délicieux. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2026


WA 93, V 93

Prix régulier : 253,25 $
Voir la fiche produit : Leonetti Cellar Reserve 2014
Walla Walla Valley AVA
Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Estate bottled
Vin rouge
États-Unis, Washington
750 ml
Code SAQ : 13564041

« Encore plus coloré, le rouge Réserve Walla Walla 2014 est un assemblage de cabernet-sauvignon (79 %), de malbec (13 %) et de petit verdot (8 %). Sa couleur violette invitante cède le pas à des notes sensationnelles de crème de cassis, de graphite, de mine de crayon et d’herbes fraîches. Riche, généreux en bouche, magnifiquement concentré, tannique et impeccablement équilibré, il se montre clairement comme l’un des joyaux du millésime et il pourra se conserver pendant deux décennies, voire plus. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2021-2031


WA 96+, V 94

Prix régulier : 538,50 $
Voir la fiche produit : Opus One 2014
Napa Valley AVA
Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Vin rouge
États-Unis, Californie, North Coast
750 ml
Code SAQ : 13550191

« Captivants arômes de fleurs, d’écorce, de cassis et de mûres. Si aromatique qu’on pourrait se contenter de le sentir. Tension et finesse exquises, avec une texture presque bourguignonne, bien que le vin soit tout ce qu’il y a de plus Napa, avec du fruit mûr, de la pierre, des épices et de la feuille de thé chinois. Savoureux et délicieux. »
www.jamessuckling.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2020-2034


WA 96, V 95+, JS 97

Prix régulier : 87,25 $
Voir la fiche produit : Ridge Vineyards Estate Cabernet 2014
Santa Cruz Mountains AVA
Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc
Vin rouge
États-Unis, Californie, Central Coast
750 ml
Code SAQ : 13570811

« L’une des nombreuses réussites de la gamme, le cabernet-sauvignon 2014 est épatant. L’effet de la sécheresse et le stress hydrique qui en a découlé se font sentir dans la structure et les saveurs affirmées et incisives du vin. Mais même avec toute cette intensité, le 2014 offre des tannins relativement soyeux, ce qui le rend accessible dès maintenant. Bien sûr, il sera encore meilleur dans quelques années, mais en ouvrir une bouteille plus tôt que tard ne serait pas un crime. Ceux qui cherchent une option plus abordable que le célèbre Monte Bello de Ridge devraient considérer la cuvée Estate 2014. On peut s’attendre à ce que l’Estate soit une des belles réussites de 2014 et un des meilleurs – sinon le meilleur – cabernet californien dans cette catégorie de prix. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2020-2030


WS 91, V 93

29
Prix régulier : 324,75 $
Voir la fiche produit : Château de Fargues 2014
Sauternes AOC/AOP
Sauvignon blanc, Sémillon
Sauternes
France, Bordeaux
750 ml
Code SAQ : 13570344

« Le Château de Fargues 2014 montre un nez opulent, rond et puissant qui présente du fruit botrytisé en quantité, mais avec précision, dans un style bien typique de Fargues, avec des notes de mandarine et de clémentine qui se révèlent dans le verre. La présence en bouche est extraordinaire et immense : une fine ligne d’acidité, avec des couches de miel clair, de marmelade et un trait de gingembre en finale. Un Fargues d’une immense pureté, avec une longueur et une intensité énormes. Superbe. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2020-2034


WA 94-96, WS 96-99

30
Prix régulier : 162,75 $
Voir la fiche produit : Château de Fargues 2014
Sauternes AOC/AOP
Sauvignon blanc, Sémillon
Sauternes
France, Bordeaux
375 ml
Code SAQ : 13570379

« Le Château de Fargues 2014 montre un nez opulent, rond et puissant qui présente du fruit botrytisé en quantité, mais avec précision, dans un style bien typique de Fargues, avec des notes de mandarine et de clémentine qui se révèlent dans le verre. La présence en bouche est extraordinaire et immense : une fine ligne d’acidité, avec des couches de miel clair, de marmelade et un trait de gingembre en finale. Un Fargues d’une immense pureté, avec une longueur et une intensité énormes. Superbe. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2020-2034


WA 94-96, WS 96-99

31
Prix régulier : 676,00 $
Voir la fiche produit : Château D'Yquem Sauternes Premier Cru Classé 2015
Sauternes AOC/AOP
Sauvignon blanc, Sémillon
Sauternes
France, Bordeaux
750 ml
Code SAQ : 13559532

« Impressionnant et totalement captivant, Yquem 2015 se présente comme l’un des vins les plus spectaculaires de ce millésime. Tous les éléments sont impeccablement équilibrés, en commençant par son bouquet, le plus fascinant et séduisant qu’on puisse imaginer. Le 2015 glisse en bouche avec une finesse et une grâce impeccables. Ce que j’aime le plus du 2015 est sa personnalité aérienne et nuancée. De douces notes florales, du citron confit, de la camomille et de l’acacia sont au rendez-vous parmi les nuances qui persistent dans ce vin tout à fait envoûtant. Le 2015 a été vinifié entièrement dans du bois neuf et il compte 145 grammes de sucre résiduel par litre, mais tout cela est sans importance. Ceux qui peuvent mettre la main sur un 2015 devraient le faire sans hésiter, puisqu’il est véritablement magnifique. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2022-2035


WA 95-97, V 96-98, JS 99-100

32
Prix régulier : 336,75 $
Voir la fiche produit : Château D'Yquem Sauternes Premier Cru Classé 2015
Sauternes AOC/AOP
Sauvignon blanc, Sémillon
Sauternes
France, Bordeaux
375 ml
Code SAQ : 13559541

« Impressionnant et totalement captivant, Yquem 2015 se présente comme l’un des vins les plus spectaculaires de ce millésime. Tous les éléments sont impeccablement équilibrés, en commençant par son bouquet, le plus fascinant et séduisant qu’on puisse imaginer. Le 2015 glisse en bouche avec une finesse et une grâce impeccables. Ce que j’aime le plus du 2015 est sa personnalité aérienne et nuancée. De douces notes florales, du citron confit, de la camomille et de l’acacia sont au rendez-vous parmi les nuances qui persistent dans ce vin tout à fait envoûtant. Le 2015 a été vinifié entièrement dans du bois neuf et il compte 145 grammes de sucre résiduel par litre, mais tout cela est sans importance. Ceux qui peuvent mettre la main sur un 2015 devraient le faire sans hésiter, puisqu’il est véritablement magnifique. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2022-2035


WA 95-97, V 96-98, JS 99-100

33
Prix régulier : 88,75 $
Voir la fiche produit : Chateau Rieussec 2005
Sauternes AOC/AOP
Sémillon, Muscadelle, Sauvignon blanc
1er grand cru classé
Sauternes
France, Bordeaux
750 ml
Code SAQ : 13515548

« Le Rieussec 2005 est un assemblage de 90 % de sémillon, 8 % de sauvignon blanc et 2 % de muscadelle, cueillis entre le 23 septembre et le 27 octobre. Il affiche un fabuleux bouquet minéral et tendu. La bouche répète sa performance de l'année dernière : concentrée, tendue, chargée de fruits richement botrytisés, avec une finale cristalline à la fraîcheur d’un sorbet qui scelle l'affaire. Un des meilleurs vins du domaine ces dernières années. »
www.erobertparker.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2020-2035


Cotes : WA 97, WS 96, V 93

34
Prix régulier : 126,50 $
Voir la fiche produit : Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2013
Bourgogne Aligoté AOC/AOP
Aligoté
Vin blanc
France, Bourgogne, Bourgogne
750 ml
Code SAQ : 13493289

« Parmi les plus réputés de la Bourgogne, ce domaine n’est dirigé par nulle autre que Lalou Bize-Leroy. Autrefois codirigeante du mythique Domaine de la Romanée-Conti avec Aubert de Villaine, celle qui aura su hisser l’aura qualitatif de ces crus à des niveaux inégalés voue aujourd’hui pour ses propres cuvées les mêmes énergies et philosophies. Véritable légende vivante, elle œuvre sur une panoplie de terroirs où la vigne y est cultivée selon les préceptes de la biodynamie. Pour en magnifier les typicités, les rendements y sont hautement restreints et les tris des plus sévères. Quant au travail au chai, minutie et rigueur vont de pairs. C’est donc avec grand bonheur que nous vous proposons ici quelques-uns de ces joyaux convoités par les connaisseurs du monde entier. »

Équipe Signature


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2022

35
Prix régulier : 44,00 $
Voir la fiche produit : Domaine Tempier 2016
Bandol AOC/AOP
Bourboulenc, Clairette, Ugni blanc, Marsanne
Vin blanc
France, Provence
750 ml
Code SAQ : 12612485

« Le blanc ne représente que 3 % de la production des vins du domaine Tempier. Il est issu des meilleurs terroirs de la propriété exposés à un ensoleillement limité, ce qui engendre une maturation lente et apporte ainsi à l’évolution de ce vin un très bon équilibre dans le temps après son passage de 8 mois dans des foudres. Élaboré sur la base des cépages clairette, bourboulenc et ugni blanc, le blanc développe des notes très minérales sur la fraîcheur avec une belle expression aromatique d’agrumes et de fleurs blanches. »
www.domainetempier.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2022

36
Prix régulier : 102,00 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Petit Chablis 2014
Petit Chablis AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
1,5 L
Code SAQ : 13316725

« Un nez frais et exubérant qui présente des notes de citronnelle, de coquille d’huître et d’agrumes. Les saveurs intenses et délicieuses montrent une grande vitalité, le tout sur une colonne vertébrale d’acidité, avec une finale bien sèche. Il faudra compter deux ou trois ans pour que le vin s’exprime pleinement, mais le tout devrait être particulièrement bon, surtout pour un premier millésime. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2024

37
Prix régulier : 47,50 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis 2014
Chablis AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 11516643

« Un tel vin ne peut être autre chose que du chablis, avec une telle abondance d’arômes classiques comme la coquille d’huître et l’iode, qui se combinent pour donner un surcroît d’ouverture à un nez frais et citronné. Le milieu de bouche joliment défini, nerveux et intense présente une remarquable profondeur et une persistance exceptionnelle, sur une finale qui montre son austérité de jeunesse. Un exemple de premier plan de l’appellation, qui devra passer quelques années en cave. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2026


B 90 outstanding

38
Prix régulier : 109,50 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2014
Chablis Grand Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 11516441

« Le nez super élégant et très expressif montre aussi un côté floral impressionnant, avec de nombreuses nuances d’épices, de coquille d’huître, d’iode et de brise océanique. Les saveurs puissantes et riches en matière offrent un volume et une intensité remarquables, avec une texture particulièrement séduisante, avant d’aboutir à une finale incroyablement longue et impeccablement équilibrée, bien qu’un brin austère, avec une touche de citron amer. » 
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2023-2030


B 95

39
Prix régulier : 72,75 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2012
Chablis Premier Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 13303852

« Le nez expressif montre des notes de pétrole, de fleurs, de poire, d’agrumes et de pierre mouillée, le tout appuyé par un boisé juste perceptible. La présence en bouche est excellente, avec des saveurs d’une richesse et d’une puissance impressionnantes qui regorgent d’extrait sec, avec une finale merveilleusement persistante, enveloppante et précise. 2012 est un millésime robuste qui mérite de se bonifier jusqu’à une décennie en bouteille. » 
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2024


B 93 Outstanding

40
Prix régulier : 72,75 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2013
Chablis Premier Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 13303932

« Il y a juste assez de boisé pour qu’on en parle, puisqu’il met en valeur un nez moins expressif, fait de notes de réduction minérale, de fleurs, de poire et d’iode. En bouche, l’impression est des plus amples, des plus riches et des plus musclées, avec une jolie touche de pierre qui vient ancrer une finale solidement persistante, marquée par un brin de chaleur. Comme c’est habituellement le cas, cette cuvée est plus structurée, avec assez d’extrait sec pour qu’on puisse en profiter également en jeunesse. »
www.burghound.con


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2025


B 92 Outstanding

41
Prix régulier : 72,75 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2014
Chablis Premier Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 12613816

« La fraîcheur et la complexité de cet assemblage de notes de réduction minérale, de poire, de pomme verte, de fleurs blanches et d’eau de quinine sont vraiment remarquables. On trouve également une bonne fraîcheur et un bel élan dans les saveurs costaudes, musclées et puissantes et chargées d’extrait sec, qui enveloppent la bouche tout en offrant un coussin à l’impressionnante finale citronnée, précise et légèrement austère. Impressionnant, mais nécessite de la patience. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2020-2027


B 93 Outstanding

42
Prix régulier : 72,75 $
Voir la fiche produit : François Raveneau Chablis 1er cru Chapelot 2014
Chablis Premier Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 11516571

« Le nez, bien qu’assez mûr, demeure joliment frais et ultra-pur, avec ses arômes de fruits blancs, de crustacés et d’agrumes, appuyés par un boisé juste perceptible. Les saveurs riches, intenses et affirmées montrent un remarquable volume et une grande longueur, bien que la finale généreusement proportionnée n’ait pas tout à fait la même puissance. Comme d’habitude, cette belle cuvée est plus ronde, sans avoir tout à fait la même précision. En un mot, c’est joli. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2020-2027


B 91-94 outstanding

43
Prix régulier : 72,75 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Premier Cru Forêt 2014
Chablis Premier Cru AOC/AOP
Chardonnay
1er cru
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 13303895

«  Ici aussi, on trouve toute l’étendue du caractère chablisien, dans une gamme d’arômes frais, purs et aériens qui comprennent du fruit blanc fumé et plusieurs notes d’agrumes, rehaussés d’un boisé qui se fait à peine sentir. Les saveurs bien présentes, énergiques, intenses et très minérales présentent une belle texture qui vient culminer en une finale équilibrée et saline, à la fois sèche et compacte. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2019-2026


B 91

44
Prix régulier : 109,50 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 2012
Chablis Grand Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 13303887

« Moins réservé que d’habitude, avec ses nuances élégantes et pures de pétrole, de fleur d’agrumes, d’essence de pierre, de marée et de coquille d’huîtres. Le vin offre une puissance et une concentration incroyables, avec des saveurs costaudes, aux épaules larges, qui semblent être construites sur une base de roche liquide et se trouvent emballées dans une finale pratiquement interminable et presque douloureuse, comme celle du Valmur. Comme le Blanchot, il montre un caractère remarquablement salin. Un vin qui mérite définitivement un ‘wow!’ »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2021-2028


B 97

45
Prix régulier : 109,50 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 2014
Chablis Grand Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 11516424

« Ici aussi, le nez se montre incroyablement complexe, avec des notes de coquille d’huître, une réduction minérale et des notes florales parfumées. Les saveurs concentrées, sérieuses et puissantes et pourtant raffinées, baignent le palais d’une fine minéralité, jusqu’à une finale enveloppante et pourtant fabuleusement ciselée. Il est intéressant de noter que ce vin est un peu plus complexe que le Valmur, mais pas nécessairement plus persistant. Un vin de première classe, si on lui laisse 10 à 15 ans pour se bonifier. Wow! »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2023-2030


B 96

46
Prix régulier : 72,75 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2014
Chablis Premier Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 13303861

« Le vin est encore plus élégant et raffiné, avec son nez d’une complexité impressionnante qui se montre encore une fois pur et aérien, avec des notes bien florales et rehaussées de toute une gamme d’arômes chablisiens classiques. La présence en bouche est magnifique, avec des saveurs moyennement corsées qui expriment une jolie ligne minérale, jusqu’à une finale saline, impeccablement équilibrée et d’une longueur explosive. 2014 est potentiellement une très grande année pour le Montée de Tonnerre de Raveneau, une affirmation qui n’a rien d’anodin, comme les amateurs de ce vin le comprendront tout de suite. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2023-2030


B 92-95 outstanding

47
Prix régulier : 72,75 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Premier Cru Montmains 2014
Chablis Premier Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 11516580

« Le nez à la fois frais et aérien se montre particulièrement floral, avec un caractère généreux en agrumes, sur une base aromatique d’iode, de marée et d’algue, soutenue par un boisé tout juste perceptible. Les saveurs moyennement intenses sont plus fines, bien qu’un peu moins puissantes, avec une jolie texture qui se fait sentir jusqu’à la finale intensément saline et pleine d’accents minéraux qui montre une vraiment belle combinaison de profondeur, de longueur et de finesse. Cette cuvée toute en salinité mérite qu’on s’y attarde. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2020-2027


B 93 Outstanding

48
Prix régulier : 109,50 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2013
Chablis Grand Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 13303916

« Aromatiquement, le vin est moins élégant, mais plus complexe, avec son joli registre d’épices blanches et ses arômes un brin exotiques de fruits blancs qui lui donnent un caractère chablisien ample. L’intensité des saveurs crée un bon volume en bouche ainsi qu’une grande richesse, sur une finale opulente et enveloppante qui maintient pourtant une impression de finesse. En fait, on pourrait dire avec justesse que le vin combine puissance et finesse. Notez bien que, si quelques années de cave seront certainement bénéfiques, il se boira bien en jeunesse, si on le souhaite. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2027


B 93

49
Prix régulier : 109,50 $
Voir la fiche produit : Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2014
Chablis Grand Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
750 ml
Code SAQ : 11516491

« Le vin compte encore plus d’éléments chablisiens classiques, avec une abondance de nuances évoquant la coquille d’huître et la marée, qui viennent ajouter de la dimension aux notes très fraîches et réservées de zestes d’agrume et de fruits verts. Les saveurs riches, puissantes, concentrées et enveloppantes montrent beaucoup d’énergie, mais aussi un côté très détaillé, sur la finale intensément minérale, d’une longueur exceptionnelle et d’une intensité presque douloureuse.  C’est fabuleusement bon, et bien que je ne crois pas que le vin atteigne l’incroyable qualité du 2008, on n’en est vraiment pas très loin. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2023-2030


B 95

31
Prix régulier : 226,75 $
Voir la fiche produit : Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Champagne AOC/AOP
Chardonnay
Champagne
France, Champagne, Côte des Blancs et Côte de Sézanne
750 ml
Code SAQ : 12157064

« Le Blanc de blancs grand cru Initial d’Anselme Selosse est un 100 % chardonnay tiré des pentes plus basses et plus argileuses des villages d’Avize, de Cramant et d’Oger. Le lot présent de cette cuvée représente les millésimes 2009, 2010 et 2011 et il s’ouvre sur un bouquet intense, parfaitement mûr, aux arômes tropicaux et aux notes crayeuses. Mûr, rond et très élégant en bouche, il s’agit d’un blanc de blancs expressif, crayeux et persistant qui a été dégorgé en décembre 2017 (dosage : moins de 6 grammes par litre).
www.robertparker.com


Potentiel de garde :  À boire ou à garder jusqu'en 2026


WA 93, WS 95, V 94


(30 bt)

51
Prix régulier : 442,50 $
Voir la fiche produit : Jacques Selosse Collection des Six Lieux-Dits
Champagne AOC/AOP
Chardonnay, Pinot noir
Champagne
France, Champagne, Côte des Blancs et Côte de Sézanne
750 ml
Code SAQ : 12157110

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2022

33
Prix régulier : 460,25 $
Voir la fiche produit : Jacques Selosse Substance Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Champagne AOC/AOP
Chardonnay
Champagne
France, Champagne, Côte des Blancs et Côte de Sézanne
750 ml
Code SAQ : 12157101

« Le Substance non millésimé est totalement superbe. Radieux et pourtant remarquablement frais, avec une tension incroyable, le Substance est merveilleusement expressif d’entrée de jeu. Alors que le Substance peut être oxydatif et parfois un peu lourd, celui-ci est explosif, énergique et tout simplement saisissant de beauté. Cette version est basée sur le millésime 2009, avec une solera remontant à 1986. Anselme et Guillaume Selosse indiquent que le virage moins oxydatif du Substance est attribuable à l’influence décroissante, dans la solera, de millésimes qui avaient été élevés sans SO2, soit spécifiquement de 1996 à 1999 et 2002. Dégorgé le 4 mai 2017. Dosage de 1,3 gramme par litre. »
www.vinous.com


Potentiel de garde :  À boire ou à garder jusqu'en 2026


V 97


(6 bt)

32
Prix régulier : 260,00 $
Voir la fiche produit : Jacques Selosse Version Originale Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne AOC/AOP
Chardonnay
Champagne
France, Champagne, Côte des Blancs et Côte de Sézanne
750 ml
Code SAQ : 12157072

« Tirée des sections plus pentues et plus crayeuses des coteaux faisant face au nord, au sud et à l’est, à Avize, Cramant et Oger, le Blanc de blancs grand cru V.O. (Version originale) est d’une pureté excitante, avec son bouquet de craie et d’iode, qui compte aussi sur des arômes riches et mûrs de chardonnay, en arrière-plan. Une cuvée pure, fraîche, crayeuse, complexe et persistante, avec une structure qui a de la poigne et une finale longue et complexe. Un grand vin! Dégorgé en octobre 2017, avec un dosage de 0,66 grammes par litre. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde :  À boire ou à garder jusqu'en 2026


WA 94, V 95


(6 bt)

54
Prix régulier : 47,50 $
Voir la fiche produit : Domaine Joblot Givry premier cru Clos de la Servoisine Blanc 2015
Givry Premier Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Côte Chalonnaise/Côte du Couchois
750 ml
Code SAQ : 13265016

« Encore une fois, l’élevage sur bois est admirablement discret dans ce nez d’agrumes, de pêche blanche et de notes florales. Les saveurs moyennement corsées offrent un peu plus de volume, et j’aime vraiment beaucoup la sensation de citron amer qui vient marquer la finale nette et bien sèche. Mérite qu’on s’y attarde. »
www.burghound.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2022


B 89-91

55
Prix régulier : 47,00 $
Voir la fiche produit : Domaine Joblot Givry En Veau 1er Cru 2015
Givry Premier Cru AOC/AOP
Chardonnay
Vin blanc
France, Bourgogne, Côte Chalonnaise/Côte du Couchois
750 ml
Code SAQ : 13314148

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2022

56
Prix régulier : 59,75 $
Voir la fiche produit : Pascal Cotat Grande Côte 2016
Sancerre AOC/AOP
Sauvignon blanc
Vin blanc
France, Vallée de la Loire, Centre Loire
750 ml
Code SAQ : 12411018

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2023

57
Prix régulier : 59,75 $
Voir la fiche produit : Domaine Pascal Cotat Monts Damnés 2016
Sancerre AOC/AOP
Sauvignon blanc
Vin blanc
France, Vallée de la Loire, Centre Loire
750 ml
Code SAQ : 12411122
  • À boire ou à garder 8 ans suivant le millésime.

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2025

Prix régulier : 84,75 $
Voir la fiche produit : Domaine Tempier Bandol 2016
Bandol AOC/AOP
Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Vin rosé
France, Provence
1,5 L
Code SAQ : 13503846
Prix régulier : 253,50 $
Voir la fiche produit : Domaine Tempier Bandol 2016
Bandol AOC/AOP
Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Vin rosé
France, Provence
3 L
Code SAQ : 13503854
42
Prix régulier : 275,75 $
Voir la fiche produit : Jacques Selosse Brut
Champagne AOC/AOP
Chardonnay, Pinot noir
Champagne rosé
France, Champagne, Côte des Blancs et Côte de Sézanne
750 ml
Code SAQ : 12157081

Potentiel de garde :  À boire ou à garder jusqu'en 2022


(6 bt)

62
Prix régulier : 123,00 $
Voir la fiche produit : Château de Fonsalette Côtes du Rhône 2009
Côtes du Rhône AOC/AOP
Cinsault, Grenache, Syrah
Vin rouge
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13563996

« Rouge éclatant. Intrigants arômes de framboise noire, de cola à la cerise, d’épices indiennes et de lavande. Suave, doux et délicat, précis, avec une belle puissance en milieu de bouche et des saveurs intenses de fruits rouges, rehaussées d’accents épicés. Finit sur des tannins poussiéreux qui ajoutent de la précision et de la tenue à une finale très longue et séveuse. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2024


WA 92, V 92

63
Prix régulier : 138,50 $
Voir la fiche produit : Château de Fonsalettte 2004
Côtes du Rhône AOC/AOP
Cinsault, Grenache, Syrah
Vin rouge
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13564008

« Rouge moyen. Arômes intenses de cerise, de petits fruits rouges et de tapenade, avec un côté garrigue qui en complique le caractère. Pur, nerveux et frais, avec une qualité énergique et des saveurs précises de framboise et de fraise sauvage. Finale nette et longue, avec une finale persistante, minérale et légèrement acidulée. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire


WA 89, WS 89, V 91

64
Prix régulier : 171,00 $
Voir la fiche produit : Château de Fonsalette Cuvée Syrah Côtes du Rhône 2001
Côtes du Rhône AOC/AOP
Syrah
Vin rouge
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13564016

« Rubis clair et profond. Notes pures de fruits noirs sirupeux, de gibier, de fumée et d’épices. Dense, soyeux, se déployant à grande échelle, avec une acidité appropriée qui vient donner une énergie notable aux saveurs plutôt poivrées. Une vitalité aromatique remarquable pour une syrah du sud. Finale très longue et poivrée. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire


WA 91, V 89-92

65
Prix régulier : 72,50 $
Voir la fiche produit : Château des Tours Réserve 2010
Vacqueyras AOC/AOP
Grenache, Syrah
Vin rouge
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13563929

« Rouge éclatant. Arômes envoûtants de fruits rouges confits, de noyau de cerise et d’anis, avec une note florale suave qui ressort à l’aération. Riche, mais énergique, avec des notes très précises de cerise amère et de framboise, en bouche, le tout soutenu par une acidité juteuse. Des tannins au grain fin donnent de la poigne à une finale persistante qui met en valeur les notes de cerise. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2023


WA 93

66
Prix régulier : 271,75 $
Voir la fiche produit : Château Rayas Châteauneuf-du-Pape 2009
Châteauneuf-du-Pape AOC/AOP
Grenache blanc
Vin blanc
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13568463

 « Jaune pâle. Arômes minéraux intenses de poire fraîche, de coing, d’orange et de fleurs blanches, avec un caractère iodé bien perceptible qui s’accentue au contact de l’air. Il tapisse le palais de flaveurs tranchantes de fruits du verger et de peau d’orange, encadrées par des notes minérales et épicées éclatantes. Finale longue et nette évoquant son aspect minéral et floral. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu’en 2028


WA 94, V 95

67
Prix régulier : 281,25 $
Voir la fiche produit : Château Rayas Châteauneuf-du-Pape 2009
Châteauneuf-du-Pape AOC/AOP
Grenache
Vin rouge
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13563937

« Le châteauneuf 2009 de Rayas est un exemple impressionnant de puissance extraordinaire et d’élégance. Le taux d’alcool doit être entre 15,5 % et 16 %, mais l’élégance et le caractère sublime de ce vin le rendent irrésistible. Sa couleur rubis/pourpre dense est accompagnée d’un extraordinaire bouquet de framboise, de liqueur de cerise noire, mélangé avec des fruits plus noirs, de la réglisse et un soupçon de notes florales. Pur, avec une concentration de fruit incroyable (même si le vin se montre très agile), des tannins soyeux, une acidité bien intégrée et une personnalité saisissante, ce Rayas monumental est à couper le souffle. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2027


WA 98, V 96

68
Prix régulier : 317,50 $
Voir la fiche produit : Château Rayas Châteauneuf-du-Pape 2004
Châteauneuf-du-Pape AOC/AOP
Grenache
Vin rouge
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13563945

« Rouge moyen. Saisissants arômes de fleurs et de fruits rouges, en particulier la framboise, la fraise et la lavande fraîche. Net, précis et pur, avec des saveurs énergiques de fruits rouges et des accents minéraux, ainsi que l’accent exotique inattendu d’un soupçon d’abricot séché. La finale douce fait fortement penser à une pastille florale. La fraîcheur et la précision de ce vin sont vraiment captivantes. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2021


WA 92, WS 93, V 94

69
Prix régulier : 173,75 $
Voir la fiche produit : Château Rayas Pignan Châteauneuf-du-Pape 2009
Châteauneuf-du-Pape AOC/AOP
Grenache
Vin rouge
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13563970

« Le Châteauneuf-du-Pape Pignan 2009 est l’un des meilleurs exemples de ce vin qu’il m’ait été donné de goûter depuis plusieurs années. Ce vin à la robe rubis relativement foncé présente de glorieuses et douces notes de fraise et de confiture de cerise noire, de nori (l’algue noire qui enveloppe les rouleaux de sushi), de réglisse, de lavande et d’encens. Profond, corsé et d’une texture souple, cette cuvée, dont seulement mille caisses ont été produites, est déjà irrésistible. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2027


WA 93, V 94

70
Prix régulier : 45,25 $
Voir la fiche produit : Château Rayas La Pialade 2012
Côtes du Rhône AOC/AOP
Cinsault, Grenache, Syrah
Vin rouge
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13563988

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2020

Prix régulier : 48,50 $
Voir la fiche produit : Domaine Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape 2015
Châteauneuf-du-Pape AOC/AOP
Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Vin rouge
France, Vallée du Rhône, Rhône méridional
750 ml
Code SAQ : 13020588

« Une des surprises de cette dégustation à l’aveugle fut la brillante performance du châteauneuf-du-pape Chante Cigale 2015. Cet assemblage corsé de grenache (65 %), de syrah (20 %), de mourvèdre (10 %) et de cinsault (5 %) dévoile des tannins merveilleusement souples et crémeux, un côté fruité sur la framboise et la cerise ainsi qu’un soupçon de cannelle et de piment de la Jamaïque dans la longue finale. Bravo! »


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu’en 2025


WA 94, WS 91, V 91-93

72
Prix régulier : 1 279,75 $
Voir la fiche produit : Domaine Leroy Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2014
Vosne-Romanée Premier Cru AOC/AOP
Pinot noir
Vin rouge
France, Bourgogne, Côte de Nuits
750 ml
Code SAQ : 13492964

« Le Vosne-Romanée Les Beaux Monts 2014 de Leroy s’exprime avec sérieux et puissance. Arômes et textures se dessinent avec énergie. Des couches de fruits à chair noire ajoutent à l’intense virilité et à l’impression d’ensemble du vin. Ce vosne plein de profondeur et de résonance méritera une bonne dose de patience. Malgré tout, il est fascinant à contempler, si tôt dans son parcours. En 2014, le Beaux Monts est un vin qui parle d’une voix forte et distinctive. »
www.vinous.com


Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2022-2032


WA 94-96, V 95

73
Prix régulier : 109,25 $
Voir la fiche produit : Domaine Tempier Cuvée Cabassaou 2015
Bandol AOC/AOP
Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Vin rouge
France, Provence
750 ml
Code SAQ : 12612493

« Situé à La Tourtine dans sa partie basse, ce terroir d’une très faible surface, bénéficie de conditions particulières : abrité du mistral par le promontoire du Castellet, toujours sous l’influence d’une légère brise qui remonte le long de ses pentes étagées en restanques (terrasses) courtes, il est orienté sud sud-ouest pour un ensoleillement maximum. Ces conditions exceptionnelles permettent au mourvèdre (ici à plus de 95 %) d’atteindre une maturité idéale. Les rendements faibles en font un vin rare. Corsé, très puissant avec des tanins très serrés, ce vin est souvent un choc pour ceux qui ont la chance de le déguster : une référence. »
www.domainetempier.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2029

Prix régulier : 48,75 $
Voir la fiche produit : Domaine Tempier Cuvée Classique 2015
Bandol AOC/AOP
Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Vin rouge
France, Provence
750 ml
Code SAQ : 12612397
Prix régulier : 102,25 $
Voir la fiche produit : Domaine Tempier Cuvée Classique 2015
Bandol AOC/AOP
Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Vin rouge
France, Provence
1,5 L
Code SAQ : 12612514
Prix régulier : 75,25 $
Voir la fiche produit : Domaine Tempier Cuvée La Migoua 2015
Bandol AOC/AOP
Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Vin rouge
France, Provence
750 ml
Code SAQ : 12150823
Prix régulier : 75,25 $
Voir la fiche produit : Domaine Tempier Cuvée La Tourtine 2015
Bandol AOC/AOP
Mourvèdre, Cinsault, Grenache
Vin rouge
France, Provence
750 ml
Code SAQ : 13500291
78
Prix régulier : 47,50 $
Voir la fiche produit : Domaine Joblot Givry premier cru Clos de la Servoisine 2015
Givry Premier Cru AOC/AOP
Pinot noir
Vin rouge
France, Bourgogne, Côte Chalonnaise/Côte du Couchois
750 ml
Code SAQ : 13264996

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2027

79
Prix régulier : 47,50 $
Voir la fiche produit : Domaine Joblot Givry premier cru Clos du Cellier aux Moines 2015
Givry Premier Cru AOC/AOP
Pinot noir
Vin rouge
France, Bourgogne, Côte Chalonnaise/Côte du Couchois
750 ml
Code SAQ : 13265008

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2027

80
Prix régulier : 101,50 $
Voir la fiche produit : Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2015
Givry Premier Cru AOC/AOP
Pinot noir
Vin rouge
France, Bourgogne, Côte Chalonnaise/Côte du Couchois
1,5 L
Code SAQ : 13314156

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2029

81
Prix régulier : 47,50 $
Voir la fiche produit : Domaine Joblot Givry premier cru Clos Grand Marole 2015
Givry Premier Cru AOC/AOP
Pinot noir
Vin rouge
France, Bourgogne, Côte Chalonnaise/Côte du Couchois
750 ml
Code SAQ : 13264988

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2025

82
Prix régulier : 47,00 $
Voir la fiche produit : Domaine Joblot Givry En Bois Chevaux 1er Cru 2015
Givry Premier Cru AOC/AOP
Pinot noir
Vin rouge
France, Bourgogne, Côte Chalonnaise/Côte du Couchois
750 ml
Code SAQ : 13314130

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2027

Prix régulier : 69,25 $
Voir la fiche produit : Guido Cocci Grifoni Offida Pecorino 2013
Offida DOCG
Pecorino
Millesimato
Vin blanc
Italie, Les Marches
750 ml
Code SAQ : 13514844

À boire

84
Prix régulier : 109,50 $
Voir la fiche produit : Gravner Bianco Breg Venezia Giulia 2007
Autre (s) cépage (s), Sauvignon blanc, Chardonnay, Pinot grigio
Vin blanc
Italie, Frioul-Vénétie Julienne, Venezia Giulia
750 ml
Code SAQ : 13531644
85
Prix régulier : 109,50 $
Voir la fiche produit : Gravner Ribolla Venezia Giulia 2007
Ribolla gialla
Vin blanc
Italie, Frioul-Vénétie Julienne, Venezia Giulia
750 ml
Code SAQ : 13531636
Prix régulier : 53,50 $
Voir la fiche produit : La Scolca Gavi 2016
Gavi / Cortese di Gavi DOCG
Cortese
Vin blanc
Italie, Piémont
750 ml
Code SAQ : 13518693

« Notre gavi le plus traditionnel est vinifié à partir des raisins provenant de vignes d’une exubérante jeunesse situées au cœur du Rovereto, un lieu connu dans le monde entier comme le « grand cru de Gavi ». Leur mûrissement parfaitement équilibré confère au vin son goût typique et son caractère frais et sec. »
www.lascolca.net


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2020

Prix régulier : 107,00 $
Voir la fiche produit : Osso San Grato Gattinara Antoniolo 2012
Gattinara DOCG
Nebbiolo
Vin rouge
Italie, Piémont
750 ml
Code SAQ : 13500258

« Dans ce vignoble situé au nord du Piémont, plus près de Milan que des zones vedettes de barolo et barbaresco, on produit des rouges à base de nebbiolo, localement nommé « spanna ». Vignoble historique dont les origines remontent au 12e siècle, la culture de la vigne était pratiquement tombée dans l’oubli jusqu’à la fin des années 90, lorsqu’un mouvement de relance et d’investissements s’est mis en branle. Domaine fondé en 1948, Antoniolo est sans équivoque le leader qualitatif de gattinara. »
www.maitredechai.ca


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2025

Prix régulier : 88,50 $
Voir la fiche produit : San Francesco Gattinara Antoniolo 2012
Gattinara DOCG
Nebbiolo
Vin rouge
Italie, Piémont
750 ml
Code SAQ : 13500240

« Un vin spécial qui fait l’objet d’un véritable culte. Le Gattinara San Francesco 2012 se distingue par son intense caractère fruité et par le surcroît de densité et de richesse qu’il offre si généreusement en bouche. La cerise noire et la mûre forment le cœur d’une finale longue et exubérante. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2023

Prix régulier : 89,75 $
Voir la fiche produit : Barale Fratelli Barolo Bussia 2013
Barolo DOCG
Nebbiolo
Vin rouge
Italie, Piémont
750 ml
Code SAQ : 13500266

« Fondée en 1870, cette ferme agricole, l’une des plus anciennes des Langhe, est gérée aujourd’hui par Sergio Barale qui, avec l’aide de ses deux filles, Eleonora et Gloria, perpétue le savoir-faire familial acquis depuis plus d’un siècle. Bussia, Castellero et Cannubi, pour ne nommer que ceux-là, sont des crus que la famille Barale vinifie avec maestria et qui séjournent dans des foudres de chêne slovène appelés « botte ». Traditionnel dans l’âme, le domaine situé sur la commune de Barolo engendre des vins dont le potentiel de garde est impressionnant. »
Équipe Signature


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2030

90
Prix régulier : 93,00 $
Voir la fiche produit : Barale Fratelli Cannubi Barolo Riserva 2007
Barolo DOCG
Nebbiolo
Riserva
Vin rouge
Italie, Piémont
750 ml
Code SAQ : 13507433

« La dégustation s’est conclue avec le Barolo Riserva Cannubi 2007, qui m’a absolument charmé avec toutes les petites notes communiquant le territoire et le vignoble qui lui ont donné forme. Grâce à un séjour de trois ans dans des grands botti, il offre des accents de truffe blanche et d’humus, avec du cassis, de la cerise séchée et du cèdre. La finale montre une bonne dose de tannins et une grande persistance. »
www.robertparker.com


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2024

Prix régulier : 68,75 $
Voir la fiche produit : Barale Fratelli Castellero Barolo 2013
Barolo DOCG
Nebbiolo
Vin rouge
Italie, Piémont
750 ml
Code SAQ : 13500274

« Fondée en 1870, cette ferme agricole, l’une des plus anciennes des Langhe, est gérée aujourd’hui par Sergio Barale qui, avec l’aide de ses deux filles, Eleonora et Gloria, perpétue le savoir-faire familial acquis depuis plus d’un siècle. Bussia, Castellero et Cannubi, pour ne nommer que ceux-là, sont des crus que la famille Barale vinifie avec maestria et qui séjournent dans des foudres de chêne slovène appelés « botte ». Traditionnel dans l’âme, le domaine situé sur la commune de Barolo engendre des vins dont le potentiel de garde est impressionnant. »
Équipe Signature


Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2023

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