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Nouvel arrivage Cellier | Nouveautés

 

BULLES EN FÊTE

Prix régulier : 20,55 $
Voir la fiche produit : Muga Conde de Haro Brut Vintage 2015
Cava DO
Malvoisie, Viura
Vin mousseux
Espagne, Vallée de l'Ebre
750 ml
Code SAQ : 12396794

Le cépage viura d’origine catalane est aussi connu sous le nom de macabeo dans le sud de la France. La réputée bodega Muga le met bien en valeur dans cette cuvée effervescente affinée sur lattes durant 14 mois. On remarque d’emblée sa texture ronde et son acidité mordante. Sa mousse est enveloppante et complexifie un ensemble marqué par de belles notes de nougat, de compote de pomme, de brioche et de citron confit. Renversant pour le prix!

Prix régulier : 23,50 $
Voir la fiche produit : Domaine Baud Crémant du Jura Brut
Crémant du Jura AOC/AOP
Chardonnay
Vin mousseux
France, Jura
750 ml
Code SAQ : 12397501

C’est un secret de moins en moins bien gardé. Les crémants du Jura offrent un rapport plaisir-prix extraordinaire pour les amateurs de bulles. Blanc de blancs élaboré exclusivement avec du chardonnay, ce mousseux est délicat, frais et aérien. On y retrouve des accents de pomme mûre, d’amande et de pain grillé.

Cotes : H 2*
Prix régulier : 50,25 $
Voir la fiche produit : Champagne Vincent Couche Extra Brut Millésime 2007
Champagne AOC/AOP
Chardonnay, Pinot noir
Champagne
France, Champagne
750 ml
Code SAQ : 12399434

Vigneron exigeant et rigoureux, Vincent Couche est profondément amoureux de sa terre de la Côte des Bar. Il fait partie de cette nouvelle génération champenoise curieuse, audacieuse, indépendante et ambitieuse. Travaillant ses vignes en biodynamie, il tire d’une proportion équivalente de chardonnay et de pinot noir un champagne vif et ample où la pomme mûre se marie à des notes de pain grillé et d’amande amère le tout s’allongeant dans une finale subtilement oxydative et minérale.

Prix régulier : 100,50 $
Voir la fiche produit : Louis Roederer Brut rosé 2012
Champagne AOC/AOP
Chardonnay, Pinot noir
Champagne rosé
France, Champagne
750 ml
Code SAQ : 00368415

«Une année faste avec de faibles rendements et un été chaud. Le nez affiche un registre sur la craie, la coquille d'huître et les baies séchées. Beaucoup de fruits rouges sauvages puissants. Très concentré avec une acidité très franche et linéaire. Pamplemousse rose en finale. Un grand millésime pour ce rosé. À boire maintenant ou à conserver – il a la structure pour supporter un certain vieillissement.»
- Traduit de www.jamessuckling.com

Cotes : WA 93 JS 95
Prix régulier : 25,60 $
Voir la fiche produit : Nino Franco Faive Brut Rosé 2017
Cabernet franc, Merlot
Vin mousseux rosé
Italie, Vénétie
750 ml
Code SAQ : 11140720

Déjà apprécié pour son blanc en appellation prosecco, Nino Franco récidive avec le Faive, un assemblage mariant le merlot au cabernet franc. Il dévoile une effervescence indéniable qui transporte des parfums de baies rouges et de fleurs dans un ensemble bien vivifiant.

Prix régulier : 23,90 $
Voir la fiche produit : Juvé y Camps Brut Cava
Cava DO
Pinot noir
Vin mousseux rosé
Espagne, Côte Méditerranéenne
750 ml
Code SAQ : 12276848

Bien que les premières bulles n’y virent le jour qu’en 1921, il faut remonter aussi loin que 1796 afin d’établir les assises de cette exploitation dont l’héritage se transmet de père en fils depuis trois générations. Située à 50 km au sud-ouest de Barcelone, au cœur de Sant Sadurní D’Anoia, haut-lieu des vins effervescents espagnols, Juvé y Camps s’est forgée une notoriété enviable en offrant des cavas raffinés. Élaboré avec du pinot noir, celui-ci est une bombe de fruit désaltérante.

Cotes : WA 89 PEN 87
Prix régulier : 38,50 $
Voir la fiche produit : Champagne Émile Leclère Cuvée Brut Réserve
Champagne AOC/AOP
Chardonnay, Pinot meunier
Champagne
France, Champagne
750 ml
Code SAQ : 13369510

«Texture légèrement juteuse et crayeuse, avec des notes de fumée ainsi que des flaveurs de poire mûre, de gingembre confit et de zeste d’orange. Finale vive et épicée. À boire maintenant.»
- Traduit de www.winespectator.com

Cotes : WS 90 H 1* GVGM 15.5
Prix régulier : 29,90 $
Voir la fiche produit : Benjamin Bridge NV
Acadie blanc, Chardonnay, Pinot noir, Seyval
Vin mousseux
Canada, Nouvelle-Écosse
750 ml
Code SAQ : 13593239
Coup de coeur de l'équipe du Cellier

Vous serez peut-être étonné d’apprendre qu’il se fait du vin en Nouvelle-Écosse, mais les vignobles Benjamin Bridge relèvent ce défi avec brio depuis plus de 10 ans aux abords de la baie de Fundy. Façonné à partir de vins de réserve remontant aussi loin que la naissance de la propriété, ce mousseux est aromatique et savoureux, avec de belles notes fruitées et florales.

 

PORTOS EN FÊTE

Prix régulier : 156,75 $
Voir la fiche produit : Taylor Fladgate Vintage 2016
Porto DOC
Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional
Porto
Portugal, Porto/Douro
750 ml
Code SAQ : 11220586

«OMG (note du traducteur : Oh my God). C’est vraiment le jeune Taylor’s le plus extraordinaire que j’aie jamais goûté. Corsé et légèrement sucré avec une puissance et une intensité magistrales. Très racé et concentré tout en étant très robuste et intense. Il a besoin d’au moins 8 ans avant de dévoiler tout son potentiel.»
- Traduit de www.jamessuckling.com

Cotes : WS 98 JS 100 JR 18
Prix régulier : 157,00 $
Voir la fiche produit : Fonseca Vintage 2016
Porto DOC
Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional
Porto
Portugal, Porto/Douro
750 ml
Code SAQ : 13919083

«Pour moi, c'est le meilleur des trois 2016 du groupe Fladgate de cette édition (Croft et Taylor étant les deux autres), grâce à son intensité pure, mais le temps nous dira s’il deviendra aussi sexy que je suis sûr que le Taylor’s sera. En attendant, ce Fonseca ressemble à l'un des plus grands du millésime.»
- Traduit de www.robertparker.com

Cotes : WS 97 JS 98
Prix régulier : 81,25 $
Voir la fiche produit : Fonseca Vintage 2016
Porto DOC
Touriga nacional, Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga francesa
Porto
Portugal, Porto/Douro
375 ml
Code SAQ : 13919075

«Pour moi, c'est le meilleur des trois 2016 du groupe Fladgate de cette édition (Croft et Taylor étant les deux autres), grâce à son intensité pure, mais le temps nous dira s’il deviendra aussi sexy que je suis sûr que le Taylor’s sera. En attendant, ce Fonseca ressemble à l'un des plus grands du millésime. 2030-2075.»
- Traduit de www.robertparker.com

Cotes : WS 97 JS 98
Prix régulier : 153,75 $
Voir la fiche produit : Dow's Vintage 2016
Porto DOC
Alicante Bouschet, Sousao (portuguais), Touriga Franca, Touriga nacional
Porto
Portugal, Porto/Douro
750 ml
Code SAQ : 13858516

«La bouche est magnifique – parfaitement équilibrée avec une acidité redoutable tranchant la trame intense de fruits noirs de telle sorte que toute lourdeur est absente. Il y a une impression de poussée en finale alors qu'il se dévoile avec un abandon presque insouciant. Un porto vintage si sûr de lui qu’il ne pourra que vous épater. Tout simplement l’un des meilleurs Dow's jamais réalisé. 2030-2086. »
- Traduit de vinous.com    

Cotes : WS 98 JS 96
Prix régulier : 153,75 $
Voir la fiche produit : Graham's Vintage 2016
Porto DOC
Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga Franca, Touriga nacional
Porto
Portugal, Porto/Douro
750 ml
Code SAQ : 13858508

«Arômes extrêmement complexes de marmelade de fruits noirs et d’orange brûlée typiques de la personnalité classique de Graham’s. Il démontre ensuite son aspect corsé et sa finale tannique. Légèrement sucré. Il a de la mâche et de la puissance. Très concentré à la fin.»
- Traduit de www.jamessuckling.com

Cotes : WS 98 WA 95 JS 99
Prix régulier : 122,25 $
Voir la fiche produit : Warre's Vintage 2016
Porto DOC
Touriga nacional, Touriga Franca
Porto
Portugal, Porto/Douro
750 ml
Code SAQ : 11220594

«Très complexe avec des notes de fleurs séchées et de rose. Corsé, très stratifié, trame serrée. A de la mâche et de la puissance. Ferme et demi-sec. A besoin de cinq ou six années en cave pour s’adoucir. Magnifique.»
- Traduit de www.jamessuckling.com

Cotes : JS 96
Prix régulier : 80,75 $
Voir la fiche produit : Taylor Fladgate Vintage 2016
Porto DOC
Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional, Tinta barroca
Porto
Portugal, Porto/Douro
375 ml
Code SAQ : 13852712

«OMG (note du traducteur : Oh my God). C’est vraiment le jeune Taylor’s le plus extraordinaire que j’aie jamais goûté. Corsé et légèrement sucré avec une puissance et une intensité magistrales. Très racé et concentré tout en étant très robuste et intense. Il a besoin d’au moins huit ans avant de dévoiler tout son potentiel.»
- Traduit de www.jamessuckling.com

Cotes : WS 98 JS 100 JR 18
Prix régulier : 126,75 $
Voir la fiche produit : Croft Vintage 2016
Porto DOC
Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional
Porto
Portugal, Porto/Douro
750 ml
Code SAQ : 12274826

«Extrêmement parfumé avec des arômes de fruits noirs et de raisin de Corinthe. Un soupçon de terre et d'épices. Corsé, rond et moyennement sucré. Un soupçon de résine. Opulent mais encore sur la retenue. Dévoile de magnifiques notes de fruits mûrs avec élégance.»
- Traduit de www.jamessuckling.com

Cotes : WS 97 JS 97 JR 16,5+
Prix régulier : 122,25 $
Voir la fiche produit : Quinta do Noval Vintage 2016
Porto DOC
Touriga nacional
Porto
Portugal, Porto/Douro
750 ml
Code SAQ : 12196645

«Singulier, avec des flaveurs juvéniles de raisin de Corinthe, de figue et de pâte de mûre, généreusement rehaussées de notes de ronce, de café turc et de ganache. Alors que le fruit persiste jusqu’à la finale, un soupçon de goudron ajoute un aspect nerveux et juteux. À son meilleur entre 2035 et 2055.»
- Traduit de www.winespectator.com

Cotes : WS 98 WA 97 JS 98
Prix régulier : 928,00 $
Voir la fiche produit : Quinta do Noval Vintage Nacional 2016
Porto DOC
Tinto(a) Cão, Tinta roriz, Touriga Franca, Touriga nacional
Porto
Portugal, Porto/Douro
750 ml
Code SAQ : 13852721

«Austère et tannique, avec une combinaison unique de retenue et de finesse. Mûre, bleuet et noisettes, en plus d’une pointe de raisin de Corinthe frais. Corsé, demi-sec et extrêmement raffiné et concentré. Seulement 175 caisses ont été produites. Belle longueur. Trame tannique qui monte en puissance. Parfait une fois de plus.»
- Traduit de www.winespectator.com

Cotes : WS 99 WA 97 JS 100
Prix régulier : 69,00 $
Voir la fiche produit : Barros Vintage 2016
Porto DOC
Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga Franca, Touriga nacional
Porto
Portugal, Porto/Douro
750 ml
Code SAQ : 13916456

«Jeune porto vintage mûr et tannique aux notes de baies et de cerises séchées avec une pointe de chocolat. Corsé, serré et doux en finale.»
- Traduit de www.jamessuckling.com

Cotes : JS 93
Prix régulier : 31,00 $
Voir la fiche produit : Quinta do Crasto Vintage 2016
Porto DOC
Autre (s) cépage (s)
Porto
Portugal, Porto/Douro
375 ml
Code SAQ : 13917889

«Doux à l’attaque, même s’il ne le laisse pas deviner sur papier. Belle finale tannique. Manuel Lobo, le comparant au 2015, affirme que le fruit était de meilleure qualité dans le 2015, tandis que le 2016 affichait davantage de robustesse. Malgré sa puissance, il devrait se laisser savourer relativement jeune pour un porto vintage. 2026-2065.»
- Traduit de www.robertparker.com 

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