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Nouvel arrivage Cellier 21 mai 2015 | Nouveautés

Prix régulier : 14,60 $
Voir la fiche produit : Wakefield Promised Land Unwooded Chardonnay 2017
Chardonnay
Vin blanc
Australie, Australie-Méridionale
750 ml
Code SAQ : 12505743

Du « chardo » pour l’apéro! Connue sous le nom Wakefield sur les marchés nord-américain et européen, la maison Taylors fait partie des cinq meilleurs domaines au monde selon « The World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits ». De style accessible, la gamme Promised Land met en valeur les vignobles de la partie méridionale du pays, mais aussi ceux de Clare Valley, Coonawarra, Padthaway et Barossa. À mille lieues des chardonnays boisés et beurrés, celui-ci s'affirme par des flaveurs de melon miel, d'agrumes et de fruits tropicaux.

Prix régulier : 15,60 $
Voir la fiche produit : D'Arenberg The Stump Jump Shiraz 2016
Shiraz
Vin rouge
Australie, Australie-Méridionale
750 ml
Code SAQ : 12505815

D’Arenberg est indéniablement l’un des plus prestigieux domaines d’Australie.  Cultivant plus d’une vingtaine de variétés sous une soixantaine d’étiquettes,  il est situé à une quarantaine de kilomètres au sud-est d’Adélaïde, dans la région de McLaren Vale. L’âme derrière les vins expressifs de la maison est le charismatique Chester Osborn,  de la cinquième génération de la famille. Sous la gamme Stump Jump (du nom d’une charrue inventée au pays), cette syrah se précise en bouche sur des notes d'eucalyptus, de chocolat, de tabac et de fruits noirs mûrs. Une syrah expressive à l’image de toutes les cuvées de la maison.

Prix régulier : 19,15 $
Voir la fiche produit : Shiraz The Tower Tahbilk 2015
Shiraz
Vin rouge
Australie, Victoria
750 ml
Code SAQ : 12512450

Nommée en l’honneur de la tour iconique présente au domaine, The Tower Shiraz dévoile une souplesse et une accessibilité remarquables où sont perceptibles des notes de fruits noirs mûrs, de vanille, d'eucalyptus, de tabac et de violette.

Prix régulier : 20,55 $
Voir la fiche produit : Brown Brothers 18 Eighty Nine Shiraz 2012
Shiraz
Vin rouge
Australie, Victoria
750 ml
Code SAQ : 12525912

L’une des plus importantes entreprises familiales d’Australie, Brown Brothers, élabore des vins dans l’état de Victoria depuis plus de 125 ans. Fondée en 1889 par John Francis Brown, alors âgé de 18 ans, cette maison se démarque par son audace dans l’expérimentation avec les variétés européennes. Élaborée avec de la syrah et élevée en fûts américains et français (neufs dans une proportion de seulement 9 %), cette cuvée expose ses attraits fruités, épicés et floraux dans une bouche bien en chair comportant une trace de bois. 

Prix régulier : 20,00 $
Voir la fiche produit : Yalumba The Strapper 2015
Grenache, Mataro, Shiraz
Vin rouge
Australie, Australie-Méridionale
750 ml
Code SAQ : 12505866

Avec plus de 165 ans d’existence, Yalumba est la doyenne des propriétés familiales d’Australie. La maison (dont le nom signifie « les terres aux alentours » en langue aborigène) est une pionnière dans l’utilisation de la capsule à vis, et chef de file dans la production de vins savoureux et expressifs. Après l’avoir gérée de main de maître pendant 30 ans, Robert Hill Smith sera remplacé sous peu par Nick Waterman, à l’emploi de Yalumba depuis 2002. Élaboré à partir de grenache, syrah et mataro (nom australien donné au mourvèdre), ce rouge de la région de Barossa laisse percevoir des flaveurs de fruits noirs, de cerise à l'eau-de-vie, de cacao et d'épices douces, dans une bouche soyeuse et longue.

Prix régulier : 23,55 $
Voir la fiche produit : Windy Peak Heathcote Shiraz 2013
Durif, Grenache, Shiraz, Mourvèdre
Vin rouge
Australie, Victoria
750 ml
Code SAQ : 12512345

De Yarra Valley à Victoria à la Nouvelle-Galles du Sud, la famille De Bortoli élabore ses vins de façon impeccable. Immigrants italiens de la ville historique d’Asolo, Vittorio et Giuseppina De Bortoli fondent leur domaine vinicole australien en 1928. De l’aveu même de Leanne De Bortoli et de sa famille, ce sont les vins de la gamme Windy Peak qui ornent leur table lors des dîners « détendus ».  Parmi ceux-ci figure ce shiraz sélectionné à partir de parcelles établies sur les sols volcaniques de la partie nord d’Heathcote. Gourmand, frais et charnu, ce rouge affiche un profil marqué par l’eucalyptus, les fruits noirs mûrs, le chocolat et les fleurs.

Cotes : WS 90
Prix régulier : 25,40 $
Voir la fiche produit : Tyrrell's Wines Brokenback Shiraz 2011
Shiraz
Vin rouge
Australie, Nouvelle-Galles du Sud
750 ml
Code SAQ : 12517584

Étroitement associée à la région de Hunter Valley en Nouvelle-Galles du Sud, cette importante propriété fut fondée en 1858 par Edouard Tyrrell. Toujours dans le giron familial, le domaine s’apprête à accueillir la cinquième génération à la tête de ses 360 hectares de vignes. Cette syrah est nommée en l’honneur de la chaîne de montagne Brokenback, au sol volcanique. Élevée majoritairement en foudre de chêne pour une période de 18 mois elle adopte une allure moderne avec ses notes de moka, de cèdre, d'épices et de vanille, auxquelles s’ajoutent la framboise mûre et la cerise noire.

Cotes : WA 89
Prix régulier : 23,95 $
Voir la fiche produit : Howard Park Miamup Cabernet Sauvignon 2015
Cabernet-sauvignon
Vin rouge
Australie, Australie Occidentale
750 ml
Code SAQ : 12512433

Fondé en 1986 par John Wade, ce domaine d’Australie occidentale fut repris par Jeff et Amy Burch. Propriétaires des marques MadFish et Howard Park, la maison possède également des intérêts dans la production de sublimes pinots noir et chardonnays sous la gamme Marchand & Burch, en collaboration avec le québécois Pascal Marchand. Margaret River est sans aucun doute une région qui sied parfaitement au cabernet-sauvignon, permettant d’en révéler tous les attraits. Constatez-le par vous-même dans  cette cuvée élevée 15 mois en fût français, qui offre un équilibre irréprochable et une bouche à la bordelaise où pointent des accents de cèdre, de tabac, de bois et de cassis.   

Prix régulier : 27,55 $
Voir la fiche produit : Jim Barry The Cover Drive 2013
Cabernet-sauvignon
Vin rouge
Australie, Australie-Méridionale
750 ml
Code SAQ : 11601717

La philosophie derrière les vins Jim Barry est simple : être propriétaire des vignobles afin de développer les meilleurs fruits possibles et être présent durant toutes les étapes de la vinification. Démarrée en 1959 avec sa femme Nancy, cette maison est maintenant entre les mains de ses enfants depuis son décès en 2004. L’étoffe des tannins,  l’amplitude et la longueur de ce vin témoignent du souci apporté aux vignes de cabernet-sauvignon provenant à la fois de Clare Valley et d’un vignoble anciennement utilisé comme terrain de cricket à Coonawarra.

Prix régulier : 31,00 $
Voir la fiche produit : McWilliam's Canberra Syrah 2013
Syrah
Vin rouge
Australie, Nouvelle-Galles du Sud
750 ml
Code SAQ : 12523044

Entreprise familiale depuis ses débuts en 1877, McWilliam’s gère une brochette impressionnante de vignobles dans les sous-régions les plus prestigieuses d’Australie et revendique le titre de domaine le plus décoré au pays. Mettant en vedette les particularités uniques de la région de Nouvelle-Galles du Sud, la gamme « Appellation » met entre autres de l’avant cette syrah issue des zones les plus fraîches de Canberra. Idéale pour les amateurs de syrahs à l’européenne, elle vous séduira avec ses flaveurs de poivre, de violette, d'olive noire, de mûre et de cassis.

Prix régulier : 47,50 $
Voir la fiche produit : Henschke Henry's Seven 2013
Grenache, Mataro, Shiraz, Viognier
Vin rouge
Australie, Australie-Méridionale
750 ml
Code SAQ : 10209502

Le nom de la cuvée Henry’s Seven évoque le premier vignoble planté par Henry Evans à Keyneton en 1853, d’une superficie de sept hectares, et l’un des premiers à cultiver des cépages français et espagnols en Australie méridionale. Le vin rassemble syrah, grenache, viognier et mourvèdre des vallées de Barossa et d’Eden, élevés en fût pendant 10 mois, lui conférant une bouche axée sur les fruits noirs mûrs, les épices, l’eucalyptus, le tabac et le chocolat. 

Cotes : WS 92 JS 92

PARMI LES SOURCES CITÉES

BD Le Grand Guide des vins de France de Bettane & Desseauve (sur 20)
BURG Burghound, Allen Meadows (sur 100)
D Decanter (* ** *** **** *****)
GP Guide Peñin (sur 100)
JR Jancis Robinson (sur 20)
IWC Internationall Wine Cellar, Stephen Tanzer (sur 100)
GR Gambero Rosso
RVF La Revue du vin de France (sur 20)
WA Wine Advocate, Robert Parker (sur 100)
WS Wine Spectator (sur 100)

Quantités limitées. Jusqu'à épuisement des stocks. Les prix sont sujets à changement sans préavis. Toutes taxes comprises. Les produits annoncés ne sont pas offerts dans toutes les succursales. La disponibilité des produits peut varier dans SAQ.com et dans les succursales.