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Cellier – Nouveaux arrivages

Prix régulier : 21,40 $
Voir la fiche produit : Albet i Noya Petit Albet Brut Reserva 2016
Penedès DO
Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Vin mousseux
Espagne, Côte Méditerranéenne
750 ml
Code SAQ : 13905319
Produit bio

Pionnier en agriculture biologique, ce domaine catalan oriente totalement sa production vers cette approche dès la fin des années 1970. Sa superficie couvre 80 hectares de vignes, le tout complété par l’achat de raisins auprès de vignerons.

Cotes : JS 88
Prix régulier : 34,25 $
Voir la fiche produit : François Crochet Sancerre blanc 2017
Sancerre AOC/AOP
Sauvignon blanc
Vin blanc
France, Vallée de la Loire
750 ml
Code SAQ : 13914928
Produit bio

La critique ne tarit pas d’éloges à l’endroit de cette propriété opérée par l’ancien joueur de rugby François Crochet. «La précision remarquable, la justesse de définition des terroirs et le soin apporté à tous les vins dès les entrées de gamme, placent le domaine dans l'élite sancerroise», peut-on lire dans «La Revue du vin de France». L’attaque en bouche est vive et suave. On y retrouve des accents d’agrumes, de pomme verte, de craie et d’écorces de citron qui persistent longuement.

Prix régulier : 20,85 $
Voir la fiche produit : Cep by Cep Thierry Germain Sélection Saumur-Champigny 2017
Saumur-Champigny AOC/AOP
Cabernet franc
Vin rouge
France, Vallée de la Loire
750 ml
Code SAQ : 12424767
Coup de coeur de l'équipe du Cellier

Figurant parmi les producteurs ligériens d’exception, Thierry Germain semble réinventer le cabernet franc, tant il travaille ce cépage de façon chirurgicale. Issu de son activité de négoce, ce vin est quant à lui parfaitement typé, dévoilant des parfums de framboise et de sous-bois, une délicate note végétale ainsi qu’une subtile note de graphite. Souple et gourmand, voilà une valeur sûre pour les amateurs du style.

Prix régulier : 25,95 $
Voir la fiche produit : Gulfi Nerojbleo Nero D'Avola Sicilia 2013
Sicilia DOC/DOP
Nero d'Avola
Vin rouge
Italie, Sicile
750 ml
Code SAQ : 13437391
Produit bio Coup de coeur de l'équipe du Cellier

Le site Web de l’illustre «Wine Advocate» (Robert Parker) classe Gulfi parmi l’élite des producteurs siciliens de nero d’avola. Aux commandes de la propriété familiale depuis 1996, Vito Catania l’a transformée de fond en comble, offrant des vins qui méritent le détour, notamment avec cette cuvée aux effluves de fruits noirs mûrs, de sous-bois, d’anis et de réglisse, de même qu’une note qui rappelle le bois de Santal. Pourvu d’une agréable fraîcheur, il offre aussi une trame tannique charnue mais soyeuse qui complète un profil fort intéressant.

Prix régulier : 24,45 $
Voir la fiche produit : Domaine des Hauts Baigneux Spontané Blanc 2017
Len de l'el, Mauzac, Sémillon
Vin mousseux
France
750 ml
Code SAQ : 13879801
Produit bio

Bien qu’installés en Loire sur leur Domaine des Hauts Baigneux, Nicolas Grosbois et Philippe Mesnier s’approvisionnent dans le Sud-Ouest afin d’élaborer ce pétillant naturel (une catégorie que plusieurs surnomment désormais «Pet’ Nat’») à base de sémillon, de loin de l'œil et de mauzac. Tenant ses bulles du sucre naturel du raisin qui, tout au long du processus, assure la première fermentation et la prise de mousse, ce mousseux fleure la pomme, la poire et l’amande dans une bouche délicate et aérienne.

Prix régulier : 21,70 $
Voir la fiche produit : Bisol Jeio Brut
Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG
Autre (s) cépage (s), Glera
Vin mousseux
Italie, Vénétie
750 ml
Code SAQ : 13916421

Desiderio Bisol ressuscita le vignoble familial en le replantant suite à la crise phylloxérique et à la Première Guerre mondiale. Portant son surnom, la gamme «Jeio» propose ici un brut issu de vignes de glera enracinées sur les collines rocailleuses de Valdobbiadene. Rafraîchissant et élégant, ce prosecco offre des accents de poire, d’agrumes et d’amande amère.

Cotes : JS 91
Prix régulier : 24,95 $
Voir la fiche produit : Domaine Naturaliste Discovery Chardonnay 2016
Chardonnay
Vin blanc
Australie, Australie Occidentale
750 ml
Code SAQ : 13857054

Après des décennies à œuvrer dans divers projets viticoles, dont l’établissement Niebaum-Coppola de Francis Ford Coppola dans la vallée de Napa, Bruce Dukes a démarré son propre domaine dans la prisée région de Margaret River, en Australie-Occidentale. Il propose ici le chardonnay de sa gamme «découverte» qui s’exprime par des effluves de poire et de pomme Golden, le tout accompagné par un touche vanillée qui témoigne de son élevage en fût de chêne français.

Cotes : WS 92 WA 88 JS 92
Prix régulier : 19,80 $
Voir la fiche produit : Rudolf Rabl Löss Grüner Veltliner 2017
Kamptal QBA
Grüner veltliner
Vin blanc
Autriche, Basse-Autriche (Niederösterreich)
750 ml
Code SAQ : 13750417

Avec ses 80 hectares en propriété, le domaine de la famille Rabl est l’un des plus importants de la région de Kamptal. L’accent y a toujours été mis sur les variétés grüner veltliner et riesling, cépages très perméables à leur terroir. Faisant référence à un type de sol, la cuvée Löss est tonifiante avec de beaux effluves d’agrumes et de pomme verte. Le tout est complété pas de des notes minérales et herbacées.

Prix régulier : 18,85 $
Voir la fiche produit : Verdejo Arindo Rueda Bodegas y Vinedos Shaya 2017
Rueda DO
Verdejo
Vin blanc
Espagne, Vallée du Duero
750 ml
Code SAQ : 13794090

Ce domaine espagnol est la plus récente création de la famille Juan Gil, dont plusieurs vins font déjà la joie des amateurs d’ici. Terre d’accueil du verdejo, l’appellation rueda est l’endroit où il s’exprime le mieux.

Cotes : JS 91
Prix régulier : 15,65 $
Voir la fiche produit : Cuatro Rayas Verdejo organic Rueda Agricola Castellana SCL 2017
Rueda DO
Verdejo
Vin blanc
Espagne, Vallée du Duero
750 ml
Code SAQ : 13801801
Produit bio

Cave coopérative du village La Seca, en Rueda, Agricola Castellana regroupe quelque 300 membres cultivant 2 300 hectares de vignes. Gamme phare de la maison, Cuatro Rayas propose un verdejo issu d’une agriculture biologique et porte le sceau végétalien. Le nez évoque des notes résineuses, fruitées et crayeuses alors que la bouche suit avec harmonie et fraîcheur.

Prix régulier : 25,30 $
Voir la fiche produit : Pike Road Chardonnay 2016
Willamette Valley AVA
Chardonnay
Vin blanc
États-Unis, Oregon
750 ml
Code SAQ : 13898307

Déconcertant ce chardonnay! Pike Road propose un vin blanc élégant et vivifiant. Son profil aromatique pivote autour d’effluves de pomme et de citron confit, en plus d’une délicate touche d’amande grillée, gage d’un élevage en fût tout à fait maîtrisé. Une belle démonstration que l’Oregon excelle dans la mise en valeur de cépages bourguignons.

Cotes : JS 91
Prix régulier : 25,05 $
Voir la fiche produit : Treana Chardonnay Central Coast 2017
Central Coast AVA
Chardonnay
Vin blanc
États-Unis, Californie
750 ml
Code SAQ : 13941088

La famille Hope a su percer le marché avec des vins savamment élaborés, aromatiques et savoureux tels que Liberty School et Troublemaker. La gamme Treana suit cette trajectoire avec ce chardonnay exubérant, certes, mais doté d’un équilibre irréprochable grâce à sa texture caressante et sa fraîcheur bien sentie. Caramel anglais, beurre, poire et pâte d’amande caractérisent son profil.

Prix régulier : 25,00 $
Voir la fiche produit : Domaine Wach Riesling Andlau 2017
Alsace AOC/AOP
Riesling
Vin blanc
France, Alsace
750 ml
Code SAQ : 13921167
Coup de coeur de l'équipe du Cellier

La famille Wach – des vignerons de père en fils depuis des siècles – élabore cette cuvée de riesling sur le terroir de grande qualité du village d’Andlau. Elle se situe à la limite du vin sec, ce qui lui confère une magnifique texture, tandis que sa vivacité apporte un équilibre parfait entremêlant les parfums de citron et de lime, ainsi qu’une touche florale et une finale plutôt saline. Un vin tonique!

Prix régulier : 19,70 $
Voir la fiche produit : Cabriz Reserva Encruzado 2017
Dâo DOC
Encruzado
Vin blanc
Portugal, Dâo E Lafôes
750 ml
Code SAQ : 13844325

Cabriz est l’une des plus célèbres entreprises du Dão, région portugaise aux rapports plaisir-prix insoupçonnés qui gagne à être connue. Cette cuvée déploie une belle attaque sur des notes de pêche et de tangerine, ce qui lui donne à la fois un aspect digeste et charmeur. Un bâtonnage et un court élevage en fût de chêne français lui a aussi été prodigué pour une texture tout en rondeur qui ne manque pas de personnalité. Jolie découverte!

Cotes : WA 89
Prix régulier : 22,95 $
Voir la fiche produit : Errazuriz Syrah Aconcagua Costa 2016
Valle del Aconcagua DO
Syrah
Vin rouge
Chili, Aconcagua
750 ml
Code SAQ : 13647137

Situé à une douzaine de kilomètres de l’océan Pacifique, le vignoble côtier d’Aconcagua (Aconcagua Costa) appartenant à la compagnie chilienne Errazuriz bénéficie de fraîches brises maritimes dont raffole la syrah. Vin à l’acidité bien sentie, ce rouge est très élégant avec ses tannins étoffés et sa bouche digeste. On y retrouve de fines notes fruitées, florales, épicées et terreuses.

Cotes : WA 93 JS 93
Prix régulier : 19,55 $
Voir la fiche produit : Tilenus Ecologico Bierzo Bodegas Estefania
Bierzo DO
Mencía
Vin rouge
Espagne, Vallée du Duero
750 ml
Code SAQ : 13801691
Produit bio Coup de coeur de l'équipe du Cellier

La bodega Estefania n’en est pas à sa première cuvée de mencia sur notre marché. Elle récidive ici avec une version bio tout en fruits. Toujours vinifié sous les précieux conseils du grand Raùl Perez, le vin présente un portrait digeste et savoureux du cépage roi du Bierzo, avec ses notes de petits fruits rouges et noirs, sa touche florale et ses parfums épicés.

Prix régulier : 21,15 $
Voir la fiche produit : Alvear Palacio Quemado la Zarcita 2016
Garnacha tintorera, Syrah, Tempranillo
Vin rouge
Espagne, Le Plateau (Meseta)
750 ml
Code SAQ : 13844350

Bien connue ici pour ses vins fortifiés de Montilla-Moriles, la maison Alvear possède également une centaine d’hectares dans l’Estrémadure, une région du sud-ouest de l’Espagne, limitrophe du Portugal. Piloté par le groupe derrière Envínate, Palacio Quemado est un «vino de pago», une reconnaissance qui met en valeur les domaines élite distinctifs qui bénéficient d’un terroir d’exception. La cuvée Zarcita est souple, digeste, épicée, florale et fruitée. Bravo!

Cotes : WA 90 PEN 92 JS 90
Prix régulier : 26,00 $
Voir la fiche produit : Rubificado 2016
Valencia DO
Garnacha tintorera
Vin rouge
Espagne, Côte Méditerranéenne
750 ml
Code SAQ : 13846195
Produit bio

Ce vin est issu de alicante bouschet planté en altitude dans des sols calcaires riches en oxyde de fer, une particularité qui en teinte le minerai et le rend rougeoyant. Communément appelé «rubification», c’est ce phénomène qui a inspiré le nom de cette cuvée. Conservant avantageusement plus d’humidité, le vignoble n’est pas irrigué et convient parfaitement au cépage. Avec son nez de framboise chaude, d’épices et de bleuet, le vin est sec, bien charmeur – cela sans souffrir de surmaturité – et conserve une texture souple et soyeuse qui le rend difficile à ne pas aimer!

Cotes : WA 92
Prix régulier : 29,15 $
Voir la fiche produit : Jet Black Syrah Alexandria Nicole Cellars 2016
Horse Heaven Hills AVA
Syrah
Vin rouge
États-Unis, Washington
750 ml
Code SAQ : 13864220

Le réveil matinal se fait au milieu des vignes pour la clientèle de la Jet Black, l’une des mini-maisons accessibles sur le vignoble Alexandria Nicole Cellars. Issue de l’appellation horse heaven hills, cette syrah profite d’un élevage de 18 mois en fût français (40% neufs, 60% de deux ans). Colorée, confiturée, torréfiée, épicée, chaleureuse, sa bouche est également enrobée et persistante.

Prix régulier : 25,30 $
Voir la fiche produit : Pike Road Pinot Noir 2015
Willamette Valley AVA
Pinot noir
Vin rouge
États-Unis, Oregon
750 ml
Code SAQ : 13898294

Récoltées à la main, les grappes de pinot noir à l’origine de cette cuvée ont profité d’une fermentation en cuve ouverte et d’un élevage en fût de chêne français d’une durée de 10 mois. Le vin s’ouvre sur des parfums de cerise à l’eau-de-vie et de cacao; s’y trouve également une note qui rappelle la prune. Sec, équilibré et tout en souplesse, il conviendra tant aux volailles grillées qu’aux viandes rouges délicatement relevées.

Cotes : WSM 88 WS 88 WE 89
Prix régulier : 26,95 $
Voir la fiche produit : Julien Sunier Wild soul 2017
Beaujolais Villages AOC/AOP
Gamay
Vin rouge
France, Beaujolais
750 ml
Code SAQ : 13904252

Découverte de l’année 2015 de «La Revue du vin de France», Julien Sunier a vinifié chez les pionniers du gamay de course (Chauvet, Métras, Lapierre et Foillard) avant de démarrer sa propre entreprise. Adepte de vins bio et nature, c’est dans cet esprit qu’il aime nous rappeler que «le vin est la mémoire du raisin» et qu’il faut donc soigner la terre. Cette toute récente cuvée en témoigne bien, avec un fruité évident dans un style digeste et authentique. Du gamay de soif!

Cotes : WA 90
Prix régulier : 17,45 $
Voir la fiche produit : Château La Pierrière Castillon Côtes de Bordeaux 2016
Castillon Côtes de Bordeaux AOC/AOP
Merlot, Cabernet franc, Cabernet-sauvignon
Vin rouge
France, Bordeaux
750 ml
Code SAQ : 10863361

Ce bordeaux provient d’un vignoble au sous-sol argilo-calcaire prédisposé à conserver une certaine fraîcheur favorable aux cépages bordelais plus hâtifs comme le merlot et le cabernet franc. Il se veut accessible et plaira avec ses arômes typiques de fruits noirs, de framboise, de sous-bois et de graphite.

Prix régulier : 23,10 $
Voir la fiche produit : La Gaffelière Château Chapelle d'Aliénor 2016
Bordeaux Supérieur AOC/AOP
Cabernet-sauvignon, Merlot
Vin rouge
France, Bordeaux
750 ml
Code SAQ : 13888601

Autrefois connu sous le nom de Château Chapelle Maracan, ce domaine de 17 hectares a pris le nom de Chapelle d’Aliénor lors de son acquisition par Alexandre Roquefort (propriétaire du cru classé de Saint-Émilion Château La Gaffelière) et sa conjointe Aliénor en 2001. Lui prodiguant les mêmes soins que ceux auxquels a droit son grand vin, le duo y tire un bordeaux supérieur dominé par le merlot avec cabernet franc en complément.

Prix régulier : 33,25 $
Voir la fiche produit : Domaine Arnoux Père et Fils Chorey-les-Beaunes Les Beaumonts 2015
Chorey-lès-Beaune AOC/AOP
Pinot noir
Vin rouge
France, Bourgogne
750 ml
Code SAQ : 13907007

Domaine familial d’une vingtaine d’hectares installé en plein cœur de l’appellation chorey-lès-beaune, Arnoux Père et Fils propose ici une version classique des rouges de la Côte de Beaune, avec une matière généreuse et un délicat boisé qui enlace une structure tannique présente mais en souplesse. À ses parfums de cerise et d’amande s’ajoutent des notes d’herbes aromatiques et une touche épicée, le tout empreint d’une agréable fraîcheur.

Cotes : WS 90 WE 90 H 1*
Prix régulier : 35,25 $
Voir la fiche produit : Domaine du Possible C'est pas la Mer à Boire 2017
Côtes du Roussillon Villages AOC/AOP
Carignan, Grenache, Syrah
Vin rouge
France, Languedoc-Roussillon
750 ml
Code SAQ : 12623088
Coup de coeur de l'équipe du Cellier

Loïc Roure fait bien plus que son possible sur son petit domaine d’une dizaine d'hectares! Travaillés à l’aide de motoculteurs, de chenillards ou de simples pioches, les sols de ses parcelles de grenache, de carignan et de syrah lui donnent une matière première saine de laquelle il tire une cuvée finement ciselée. Son élevage de 12 mois en fût de plusieurs passages laisse davantage place à un superbe fruité. Sous sa trame tannique soyeuse, des notes épicées et florales viennent compléter un ensemble fort séduisant.

Prix régulier : 20,85 $
Voir la fiche produit : Saint-Verny l'Impromptu 2016
Côtes d'Auvergne AOC/AOP
Gamay
Vin rouge
France, Vallée de la Loire
750 ml
Code SAQ : 13343264
Coup de coeur de l'équipe du Cellier

Quel vin de plaisir! Servi rafraîchi, ce gamay offre un maximum de fruits dans une bouche fraîche et gouleyante. Des accents de poivre, de violette et de fraise caressent le palais et persistent longuement en finale. Un vin à découvrir.

Prix régulier : 24,95 $
Voir la fiche produit : Cave de Rasteau Prestige Ortas Rasteau Côtes du Rhône Village 2013
Rasteau AOC/AOP
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Vin rouge
France, Vallée du Rhône
750 ml
Code SAQ : 00952705

Première productrice de l’appellation rasteau, aujourd’hui hissée au niveau des «crus» du Rhône, cette coopérative propose ce vin qui assemble une dominance de grenache à ses classiques compagnons de cuvée que sont la syrah et le mourvèdre. D’une bonne tenue en bouche, le vin s’ouvre sur des parfums de mûre et de violette auxquels s’intègrent également des effluves de garrigue, de cerise à l’eau-de-vie et de poivre noir.

Prix régulier : 20,50 $
Voir la fiche produit : Paolo Conterno Dolcetto d'Alba l'Alto 2015
Dolcetto d'Alba DOC/DOP
Dolcetto
Vin rouge
Italie, Piémont
750 ml
Code SAQ : 13798322

Une fois passé en carafe, ce dolcetto dense, coloré et concentré libère une bouche axée sur des notes fruitées, réglissées et florales. La vendange est issue de vignes cultivées du côté de Monforte d’Alba et le vin ne subit aucun élevage en fût de chêne. Une version plus musclée du cépage qui se débrouillera très bien sur une bavette!

Prix régulier : 32,25 $
Voir la fiche produit : Il Tarocco Chianti Classico Riserva Torraccia di Presura 2013
Chianti Classico DOCG
Sangiovese
Vin rouge
Italie, Toscane
750 ml
Code SAQ : 13749264

Inspirée par le soleil et la lune, symboles du passage du temps qui influent sur les éléments, l’étiquette de ce pur sangiovese fait également référence aux cartes du tarot (Tarocco). Charnu, complexe et bien frais, ce chianti est tout indiqué pour l’amateur désirant s’offrir un vin évolué. Réglisse, sous-bois, noix de Grenoble, cerise noire et sauce soya s’allongent dans une bouche qui ne manque pas de caractère.

Prix régulier : 17,50 $
Voir la fiche produit : Domaine de la Patience Costières de Nîmes Nemausa 2017
Costières de Nîmes AOC/AOP
Grenache, Mourvèdre, Carignan
Vin rosé
France, Vallée du Rhône
750 ml
Code SAQ : 13749184
Produit bio

Ce rosé issu d’un pressurage direct met en valeur le savoir-faire de Christophe Aguilar. Dans un souci d’exprimer avec pureté le terroir méditerranéen, c’est en laissant agir les levures naturellement présentes que s’opère la fermentation. Fine et délicate, cette cuvée se livre sur des tonalités qui rappellent la fraise des champs, les fleurs blanches et la pulpe d’orange. Une délicate amertume en finale prolonge une bouche désaltérante.

Quantités limitées. Jusqu'à épuisement des stocks. Les prix sont sujets à changement sans préavis. Toutes taxes comprises. Les produits annoncés ne sont pas offerts dans toutes les succursales. La disponibilité des produits peut varier dans SAQ.com et dans les succursales.