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Couly-Dutheil Les Moulins de Turquant 2018
Vin blanc
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750 ml
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France
Vallée de la Loire
Infos détaillées
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Ici on y va pour l’originalité. Un vin déroutant où s’alignent des effluves de pomme cuite, de miel, de poire et de fleur de trèfle, avec une finale qui rappelle un peu la poussière de roche. Le tout est texturé dans un fini relativement sec et porté par une jolie tension acidulée. Ok, on sort des sentiers battus (et pourquoi pas ?) mais ce vin sera « dans la zone » avec des feuilles d’endive farcies au fromage de chèvre, pistache et un soupçon de miel…
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, L'Anjou et le Saumurois
- Appellation d'origine Saumur
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chenin blanc 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 6 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Couly-Dutheil
- Agent promotionnel Amphora Vins Fins et Spiritueux
- Code SAQ 13591971
- Code CUP 03700001045419
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2018
- Arômes camomille, miel, notes florales, notes minérales, pomme mûre
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
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