Burdock Black Ruby Ale

Assemblage de saison en partie élevée en fût neutre de cognac avec des peaux de cabernet franc pendant 8 mois, le reste a profité d'un élevage en cuve d'acier inoxydable en compagnie de mûres et de framboises pour 3 mois... avant que le tout ne soit réuni à  tout jamais dans cette bouteille, incluant une petite part de pinot noir ontarien à  l'acidité marquée. Voici une délicieuse bière au fruité gourmand et à  la fraîcheur désaltérante, et que dire de cette finale vineuse... Fort agréable!