Broadside Chardonnay Central Coast 2018

Rond et gras, ce chardonnay californien profite d’un élevage sur lies, ce qui contribue à sa structure et à son profil aromatique plutôt charmeur. Le quart de la cuvée a séjourné en fût de chêne, venant ajouter une certaine complexité à un ensemble qui manifeste des parfums de poire, de pêche et de pomme golden. Le tout est accompagné d’effluves de brioche, de vanille et de beurre. Parfait pour un filet de saumon au four ou encore un risotto crémeux aux champignons.