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Côte de Champlain Coquillages Rosé 2023
Vin rosé
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750 ml
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Canada
Québec
Infos détaillées
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Vestiges de l’ancienne mer de Champlain qui recouvrait les terres il y a 14 000 ans, c’est la strate de coquillages qui en est resté, située à un peu plus d’un mètre de profondeur dans le sol du vignoble, qui a inspiré le nom des vins du Domaine. Conférant une forte teneur en calcaire au terroir, différents cépages s’y épanouissent et avec d’excellents résultats, comme en témoigne ce très agréable rosé vivifiant. Un délice avec une guédille de crevettes nordiques.
- Pays Canada
- Région Québec, Montérégie
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification Vin du Québec certifié
- Cépages Seyval Noir 80 %, Frontenac Gris 15 %, Vidal 5 %
- Degré d'alcool 11,5 %
- Taux de sucre 1,5 g/L
- Couleur Rosé
- Format 750 ml
- Producteur Côte de Champlain
- Code SAQ 14575294
- Code CUP 00827924171056
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes fraise, notes minérales, sucre d'orge
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Verrines d'avocat et crevettesPréparation 15 minCuisson Aucune -
Fattouche (salade libanaise)Préparation 15 minCuisson 2 min -
Tacos de poisson blanc, avocat, coriandre et limePréparation 15 minCuisson Aucune
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Saint-Hyacinthe - Centre-ville
15 novembre 2023
Bon rosé québécois, rafraîchissant, avec de belles notes minérales et petits fruits des champs, sans que ça goûte trop la fraise.
Roberval
21 août 2023
Si vous avez un rosé du Québec à essayer cet été sur votre terrasse c'est bien lui pas trop sucré bien équilibré ! Un must !
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